南瓜苗菜高产栽培技术

南瓜作为一种新的特色菜，近年来开始出现在城乡菜市场。南瓜苗嫩的节、叶、叶柄，嫩的茎、芽都可以吃。南瓜苗是没有农药的无公害食品。南瓜苗的栽培技术如下：

1.选择品种。选择本地苗、瓜、大大胆苗的南瓜作为种子，如枕瓜、板瓜、考尔格瓜、大红袍瓜、黄瓣瓜等。不宜使用苗短的品种。

2.浸泡种子，加速发芽。南瓜子在太阳下暴晒2天，放入50热水中，不断搅拌。当水温降至30左右时，浸种15 ~ 20分钟，然后自然冷却，继续浸种7 ~ 12小时。浸泡后发芽加快，发芽温度维持在30左右，两天即可发芽。

3.精细整地。选择排水良好、地下水位低、土壤肥沃的地块种植南瓜苗。分1.5米宽的边界，开30厘米宽、15-20厘米深的边沟，四面开排水沟。

4.适时播种。为了提前和延长上市时间，一般3月份开始播种，后期可以分批播种到8月份。开一条行距20厘米、行距10厘米的播种沟，每个洞里放两颗种子。播种后，浇上水，盖上2厘米厚的营养土。

5.及时施肥，施足基肥。每亩投入腐熟牛粪2000-2500公斤或土肥2500-3000公斤，磷肥20公斤。播种后，用腐熟的粪水或沼液水淋透，然后在畦面铺地膜，四周用土保温。出苗后，让幼苗在膜下生长。一般要用腐熟的人畜粪便追肥，勤追足量粪便，保证瓜苗快速生长。每次收获后及时给植株复施可利用的氮肥，促进早期腋芽萌发。

6.及时收获。当瓜苗长到40厘米高，有5 ~ 6片真叶时，即可分批采收。基部留1 ~ 2片真叶，剪去上部嫩苗。当腋芽长到40厘米时，就可以再次收割了，如此反复多次。每次采收前5 ~ 7天喷施80mg/kg“920”溶液，可增产30%以上，并减少基节粗纤维的形成。瓜苗嫩软，品质提高。