如何制作有机冬瓜干


有机冬瓜是一种美味的蔬菜,可以做成冬瓜丸子汤,营养丰富。以下是有机冬瓜干的制作方法:

将新鲜冬瓜去皮,去瓤,剖开切成厚1cm,长6-8cm的薄片,在阳光下暴晒8-10小时。白天晒干的冬瓜,由于比较干燥,容易折断,所以晚上要和晾晒帘一起搬到室内或凉棚下,让其自然回潮8-12小时。瓜变软后,放在篮子里,然后把瓜片一片一片捆起来。为了防止发霉变质,需要重新晒2-3个小时,翻1-2遍,也就是干冬瓜。

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