冬瓜的简易贮藏方法

冬瓜产量高。每到秋收高峰，冬瓜因为和各类蔬菜同时上市，价格暴跌。为了提高经济效益，延长冬瓜的销售和供应期，下面介绍冬瓜延期保鲜的简易贮藏方法。

一、适宜的储存条件和储存前的准备

冬瓜是一种冷敏感蔬菜，性温耐热。不耐低温，10以下会发生冻害。冬瓜储存的适宜温度为10-15，相对湿度为70%-75%，要求通风良好。冬瓜含水量高，嫩瓜和过熟瓜不宜贮藏。冬瓜的贮藏要求大的晚熟品种，皮厚肉厚，质地致密，品质好，皮有光泽，表面蜡质。九、成熟采摘，采收前7-10天，生长地应停止浇水。天气凉爽时，用剪刀剪(早上)，留3-5厘米瓜柄。轻拿轻放，防止划伤、磕碰、摔滚(过度震动会造成冬瓜内部损伤)，做好入库保管准备。

二、储存方法及注意事项

选择经过严格挑选、大小一致、完好无损的成熟冬瓜，存放在仓库或架子上。存放好的冬瓜要在库底垫上干草或草帘，再将冬瓜放在上面，一般不超过三层，以免压坏损坏；冬瓜存放时，应先在存放架上铺干草等软质透气材料，再将冬瓜放在上面。在摆放过程中，冬瓜要根据其在田间的生长状态摆放成相同的状态，即田间是横着生长的，所以存放时要横着摆放，切不可错位。为了保持果肉原有的重力方向，冬瓜刚入库时要注意加强通风，经常开窗，保持室内干燥，这样可以存放3-4个月或更长时间。