甜瓜的综合储藏保鲜技术和采收

第一，收割要及时。瓜的品种很多，成熟度也不一样。一般早熟甜瓜品种授粉后22-25天成熟，中晚熟甜瓜品种35-40天成熟。早熟瓜品种35-45天成熟，中熟瓜品种45-55天成熟，晚熟瓜品种65-70天成熟，大部分白瓜45-50天成熟。

甜瓜的成熟特征有：(1)瓜皮光亮，花纹清晰，充分显示品种固有的颜色，而网状品种有突出的网状硬化；The毛在果实的柄部脱落，并在果实的肚脐附近开始变软；白兰瓜、黄五子等品种花梗脱层，花梗开始自然脱落；(4)开始散发该品种特有的香味；5]用手指弹瓜面会发出空洞的浊音；[6]水果在水中会浮在水面上。

为提高品质和耐贮运性，采摘前4-5天应停止灌水和施肥。

对于就近销售、短途运输的瓜，早上可以采摘九到十个成熟的瓜；长途出口的瓜，下午4-5点要采摘八到九成熟的瓜；哈密瓜冬天用，摘九成熟以上的瓜；晒干的哈密瓜应该完全成熟后采摘。

收获甜瓜时，用小刀或剪刀把它剪掉，留下2-3厘米长的柄。采摘时一定要轻拿轻放，用纸或软棉布将瓜表面的水珠和污垢擦拭干净。

二、贮藏保鲜技术

1.薄皮瓜：(1)选择阴凉通风处，清洗干净。在地面和四周撒上石灰粉，然后在地面或架子上铺一层稻草或麦秸，再将盖着泡沫网的瓜轻轻放置3-4层，这样可以存放15-20天。将盖了泡沫网的瓜Put入竹篮或柳条篮(不要装满，上部留些空间)，然后将篮子放在阴凉通风处，室温保持在16-18，相对湿度保持在80-85%，可存放20-25天。将覆盖有泡沫网的甜瓜放入有透气孔的纸箱或竹篮中，预先贮藏，并堆放在冷库中，保持温度在4-5，相对湿度在80-85%，可保存2-3个月。

2.白兰果：将白兰果放入泡沫网中，放入竹篮中。放在阴凉通风处，可保存2-3个月。

3.哈密瓜：防腐处理：将甜瓜浸泡在55-60的水中1分钟；用0.2%次氯酸钙或0.1%泰克、多菌灵等浸泡甜瓜。1分钟，干燥后放在泡沫网上保存。

储存：涂料储存。用0.1%托布津等浸泡甜瓜。2-3分钟，取出晾干，然后用4倍稀释的1号虫胶涂抹瓜面，形成半透明膜。干燥后装入盒中，在2-3、相对湿度80-85%的条件下存放3-4个月。冷藏。将腌制预冷后的瓜装入带透气孔的纸箱或竹篮中，交叉堆放在冷库中。早中熟品种温度保持在5-8，晚熟品种温度保持在3-4，冷库相对湿度保持在85-90%，可储存4-5个月。窖藏。选择晚熟品种。瓜预冷后，每块隔板上只放一层瓜，然后定时翻动瓜，防止瓜与板接触处腐烂。入坑开始时，打开所有通风孔、门窗；当温度降至0时，关闭窖门和通风口，保持窖温在2-4，相对湿度在85-90%。

此外，它还可以挂在地窖里存放。方法是：在地窖中相隔50厘米的一排横梁上绑1.5-2米粗的麻绳或布带。每三根绳子或布带为一组。每隔50厘米打一个结。将瓜放入三根绳子或布带打结形成的口袋中(瓜柄朝上)。挂好后，每隔5-7天检查一次。如果瓜的顶部变软了，要及时捡起来。这种方法可以把瓜保存到第二年的4-5月。