蔬菜苦瓜的栽培管理技术

1.播种、育苗和种植密度

春苦瓜通常在海南南部9-2月播种，在海南北部11-2月播种。移栽时应采用苗床或营养钵苗。因为冬春播种往往处于低温天气条件下，要注意防寒保温。当幼苗长出3-4片真叶时，就可以种植了。种植应在气温稳定后进行，以免移栽时气温过低影响成活率。夏季播种一般是催芽后直播。

因为苦瓜籽壳厚，皮糯，吸水慢，所以要注意催芽的方法。具体方法是：将种子浸泡在50-60的温水中10-15分钟，边浸泡边搅拌，待水温降至室温后再浸泡10-12小时；然后，放在25-30发芽，大约48小时后，就可以发芽了。如果温度低，发芽较慢。特别要注意的是，发芽前的种子必须每天用清水擦洗，去除种子表面的粘液，防止种子发霉腐烂，促进种子早日发芽。种子发芽后，播种在苗床或盆中，注意浇水，直至幼苗出土。

由于冬季苦瓜生长期长，每亩可种植800-1000株。但密度太高，中后期就长不好了。但也不能种得太稀：比如琼海、万宁的一些瓜农，每亩只种250-300株。这种密度延长了开花结果期，但前期产量很低，效益也不高。因此，冬春两季苦瓜的种植规格，以行距120-130厘米、株距50-60厘米的平棚架栽培为宜；人字栽培一般畦宽200-240cm(沟)，双行种植，株距60-70cm。秋季栽培，由于生长期短，株距要近一些，一般株距40-50厘米，亩产1200株左右。

二、现场管理

1.中耕、除草、培土：从苗期开始就要栽培苦瓜，及时除草、培土，防止土壤板结。一般在栽植后浇缓苗水，待表土稍干不粘时，进行分栽。遇有大风天或土壤过度干旱时，可在重新浇水后进行二次栽培。第二次中耕可在第二次中耕后10-15天进行。这种中耕要注意保护新根，要浅而不深。每种栽培都可以结合施用一些优质的农家肥：如饼肥、各种家禽毛、腐熟鸡粪、猪粪等。架设后，瓜蔓伸展50厘米以上时，根系基本上已遍布成行，一般不宜再栽培。但要注意及时拔除杂草，防止杂草丛生，以改善田间通风透光条件，减少病虫害的危害。第二次栽培时，如果缺苗或苗弱，要及时补植，保存幼苗。

2.架设修剪：当幼苗长到20cm左右时，需要架设一个架来引藤。搭设方式有两种：平脚手架和人字脚手架。平棚架通风好，瓜多，产量高。平脚手板分为平脚手板和分平脚手板。李安东平棚通常在瓜排上每隔3-4米用木桩搭起。用小竹签或尼龙网将整个场地的木桩连接起来，棚顶离地2米左右。一般每两行瓜为一棚，棚高1.5-2m。分割式平棚架厂房受光面大，通风好，管理方便，比平棚架要好。无论是连平脚手架、不同建筑的平脚手架，还是人字脚手架，脚手架都要牢固，以免风吹倒塌，损伤瓜苗，影响产量。

苦瓜有很强的b

3.追肥灌溉：苦瓜一生结果多轮，采收期长，耗水量大，耗肥量大。因此，肥水管理是高产的重要保证。除施足基肥外，一般在开花、结果时再追肥，苗期少施。二次追肥在种植后7天左右(当直播的红薯苗长出两片真叶时)，可施10%浓度的腐熟大粪或0.5%的复合肥水。之后每隔5-7天涂抹一次，浓度会逐渐增加。当它开花结果时，人类排泄物的浓度可增加到30%左右。开花结果期，需施重肥2-3次，延长收获期。一般在初花时，用饼肥25-30公斤，复合肥15-20公斤，尿素10公斤，结合土壤栽培和追肥；第二次收获后，继续用20-25公斤饼肥和20公斤复合肥追肥。102次收获后，追施30%-40%的粪便或10-15公斤复合肥。追肥要看天气和叶色，灵活掌握，适当增减。

苦瓜虽然喜欢潮湿，但也避免积水。如果根部被浸泡，叶子发黄，果实就会腐烂，还可能引起根腐枯萎。冬季苦瓜生长前期温度较低，应适当控制水分，增强抗寒能力。从开花到收获前的晴天要适当浇水，一般2-3天一次。采收时需水量大，每天要浇水1-2次。浇水应在日出后或日落前进行。浇水不应该使土壤太湿。夏季苦瓜处于温度高、蒸发量大的环境，应加强浇水或灌溉，调节温湿度。以早期浇水为主，也就是用清水，浇足够的水彻底淋透。瓜满架后，可采用沟灌保持土壤湿润，但沟灌要半畦水，做到湿润无渍。雨季要及时做好排水工作，防止渍水使床面过湿，引起根腐。