苦瓜苗期施用30%腐熟有机肥3 ~ 4次，雌花盛开后每周施用1次。据报道，在初花期、幼果期和结果期分别喷施壮瓜灵溶液，重点在侧枝中上部叶片的前后，以叶片起雾不滴水为度，可显著增加产量，提高品质。万一干旱，可以给幼苗浇一点水。浇水2 ~ 3天后，用浅锄松土，保持土壤水分。苗高40cm左右时，插入人字架，上午9点后引蔓，除去主蔓以下约33cm的侧蔓，及时除去中下部的病叶和老叶。近年来，一些菜农利用苦瓜生长初期，在架下套种苋菜、空心菜等速生蔬菜，可以提高土地利用率。
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