挑选绿松石充分膨胀、籽壳未木质化的苦瓜，去柄，全果洗净后装入瓶或坛、坛等容器中，按1:1用高浓度白酒浸泡，密封存放于阴凉干燥处40-60天，待苦瓜上有粉末沉淀，酒感浑浊时即可饮用。口感清凉，可防治扁桃体炎、感冒、咳嗽等疾病。
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