苦瓜苗期适宜温度为20-25，开花结果期为20-30，为短日照植物。如果中午温度经常达到35，日照强度强，则是苦瓜苗期生长。开始用稻草覆盖土壤，以降低表层土壤的温度。必要时设置遮阳网，早晚打开，中午覆盖，早晚给植物喷雾状，增加空气温度。
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