浅谈甜玉米栽培技术要点

甜玉米既是水果又是蔬菜，风味好，营养丰富，对预防心血管疾病和胃癌有辅助作用。生育期短，经济效益高，是调整农业产业结构的好作物。近年来在沿海和内陆地区发展迅速，产品远销香港、澳门等亚洲国家。

华南冬季温暖，夏秋两季炎热多雨，非常有利于甜玉米的生长。但由于生长过快，植物营养积累不足，营养品质降低，同时由于高温多雨天气，病虫害发生严重。为了防治病虫害，通常使用高毒农药或加大剂量，不仅影响产品质量，也不符合无公害农产品生产的要求。为了更好地推广甜玉米种植，使产品优质适时，规避风险，提高经济效益，现将华南地区甜玉米优质高效栽培的关键技术总结如下。

1选择优良品种。

近年来，全国各地育成了一批高产、优质、多抗、广适的品种，如华中农业大学育成的丰甜1号、超甜28号、超甜金银苏、金银99等。

2整地和播种

2.1所选播期的甜玉米产品以鲜食和加工为主。由于绿芽的贮藏时间有限，在12下只能贮藏5 ~ 7d(天)，而在室温下贮藏2 ~ 3d(天)后就会失去原有的品质和营养价值。所以种植要围绕市场目标，确定播期，分期分批播种。一般根据品种的生长期、供应上市时间和当地气温计算播种期。比如广州的丰甜1号，春季(3月上旬)种植，生长期80天左右。在华北地区，由于当地气候变化，生长期可能增加到85 ~ 90天。超甜玉米在广州春秋两季的3月上旬和8月上旬播种。

2.2间作甜玉米前期生长缓慢，占用空间少。可以套种一些低矮的作物，也可以在生长后期套种培育好的甜玉米苗。一般在甜玉米绿芽收获前一周左右，将培育好的3叶苗移植到两棵植株中间，按常规进行管理。

2.3选地、整地、播种甜玉米可按时间或距离分开，即普通玉米花期错开20天左右，或300 ~ 500 m左右不种普通玉米，防止授粉影响品质。玉米是旱地作物，需要更多的水。因为怕旱怕涝，所以必须种在排灌方便、肥力好的沙壤土上。

中国南方雨水很多。一般畦宽1.3m，种子两行，行距65cm，株距30cm，每667m2种子3500株(穴)左右。单个早熟、矮化、紧凑品种数量可达4000个。每667m2播种量约0.75 ~ 1kg，一般采用直播。为了上市早，可以用薄膜覆盖幼苗，当幼苗长到3片叶子时，破膜打孔移栽。每个洞直接播种3粒种子，然后用腐熟的农家肥(如土肥、猪粪等)覆盖每个洞。)，每667m2施2000~3500kg。如果提前在农家肥中掺入50 ~ 70公斤过磷酸钙，效果会更好。播种时，土壤水分要充足；否则播种后要及时浇水。

3现场管理

3.1杂草控制：播种后1 ~ 2天内，苗期喷洒套索、莠去津除草剂控制杂草。使用背负式喷雾器，每桶水约30kg加入50g套索和莠去津，每667m2喷洒药液约3 ~ 4桶。

3.2移栽、补植、定植应在幼苗长到3叶时进行，缺株的穴要补植，补植应在傍晚和阴天进行。幼苗要覆土，栽后浇适量水。当叶子长到4-5片时，每个洞里会种一株。

3.3施肥和再施基肥(种肥)

3.4拔节期浇水前土壤相对湿度为60% ~ 80%，可诱导根系向纵深发展。孕穗期、抽穗期、开花期和灌浆期是甜玉米需要水分的时期，要保持足够的水分，以利于穗的生长和籽粒的增加。

3.5拔节后培土防倒伏结合重施肥培土，保肥抗倒伏促进根系和植株生长，还能覆盖部分杂草。

3.6病虫害防治播种期和收获前，注意防止老鼠咬苗咬芽。注意预防蛴螬、粘虫等。播种时咬根和叶子。一般可用1200 ~ 1500倍的液体敌百虫灌溉土壤，或用90%的结晶敌百虫加1kg水，混以50 ~ 100kg炒熟的米糠或麸皮，每667m2撒4 ~ 8kg，诱杀地下害虫。生长期注意防治玉米螟、粘虫、蚜虫等害虫。大喇叭口期可喷洒90%敌百虫1500 ~ 2000倍液防治螟虫、蚜虫；用1000 ~ 1500倍的溴氰菊酯醋液可防治粘虫。采摘前7 ~ 10天不能喷农药。

3.7辅助授粉甜玉米开花授粉期间，如遇多云或低温天气，应及时进行人工辅助授粉，提高果穗产量和商品品质。

4收获和储存

一般中熟超甜玉米从播种到收芽，春季播种80 ~ 85天，秋季播种75 ~ 80天。当谷物达到乳熟阶段时，就会收获绿色的芽。正常春秋播需花后24 ~ 26天左右，晚秋播需30 ~ 40天以上。整块地里的植物成熟度不一致，要分阶段采收。生鲜产品要分等级。应选择籽粒饱满、穗长一致的穗包装，并剪去烂尖。青苞采收后应立即食用，或冷藏分步加工，否则甜度和品质会下降。