菜用玉米早熟丰产技术

菜用玉米是指利用糯玉米收获青穗供菜用，是近年发展起来的蔬菜新品种。蔬菜玉米营养丰富，口感好，容易消化，所以很受人们的欢迎。如皋市位于长江北岸。通过早播、塑盘培育奶亩、双膜栽培、合理密植等多种栽培方式，菜用玉米比常规玉米早熟15至30天，每亩(1亩=667平方米，下同)产青穗1210公斤，产值2000多元。如皋每年栽培的菜用玉米基本稳定在700公顷左右。主要栽培技术如下。

1.选择优良的菜用玉米品种，主要选用早熟、高产、双穗率高的糯性品种苏诺玉1号和早熟、大穗、高产的中诺玉2号。

2.适时播种菜用玉米应与其他类型的玉米隔离种植，防止相互授粉。隔离方法可以是时间隔离或空间隔离。如皋主要采用时间隔离法，即提前播种，播期由常规栽培的3月中旬提前至2月下旬至3月上旬(或秋播)。如果在温室中播种，播种期可以提前，以错开普通玉米的生育期。

3.塑料托盘牛奶育苗

实验表明，与营养钵育苗相比，塑盘育苗可节省4-5个工时。因为乳苗在2叶1心期断奶前移栽，基本没有缓苗期，可以提前7天左右上市。与地膜直播相比，秧苗充满活力。出苗整齐，可有效减少种子用量。而且在出奶阶段遇到恶劣天气也容易管理，可以提前3到4天上市。塑乳育苗的具体方法是：选择光照充足、排水通畅的地方作为苗床。每亩地留1.5米宽，2.5米长的苗床。是家庭育苗还是工厂育苗。每2.5米长苗床，浇水3担(150公斤)，在床面粘贴5至6厘米的表土，整平，水中加入20克克百威，防治地下害虫。每亩田使用14个468孔水稻抛秧盘(规格30cm 60cm)，两个一对，托盘摆放整齐紧密。在秧盘的每个孔中播种一粒健壮的种子，然后用肥料和细土覆盖种子，不要杂草种子。秧盘的厚度应该看不出来。然后在圆盘上覆盖一层塑料薄膜，减少水分蒸发。棚盖棚膜后，棚高40cm，棚边离塑料托盘10cm。管理上，播种后温度过低，应在拱棚上盖草帘保温，早揭晚盖；在展叶前，若早晨土壤变白或芽有顶土团现象，可喷水(水温25左右)或喷雾驱散泥团，防止干浆缩芽。在种植后的第5天，检查幼苗的出现。如果发现70%的芽苗，立即从盘上去掉一层地膜。如果叶片展露后棚内湿度较高，在温差较小的清晨开窗通风散湿，下午4点前封膜。一叶一心阶段后，逐渐揭膜炼苗3天，即可移栽。移栽前，用活力素与水混合喷洒幼苗，以增强抵抗力。一般是2片叶子展开后移入田间。

4.合理密植双膜栽培

采用宽窄行栽培，宽行0.8-0.9米，窄行0.4-0.5米，株距20-25厘米。密度为5000株/亩。3月上旬初施基肥，每亩施猪粪2000斤，复合肥30 ~ 40斤。挖沟、深施和修边。用玉米专用除草剂除草后，用地膜覆盖，提高地温，加速养分分解。移植时，使用直径为1.5厘米、尖端锋利的小木棍或宽2厘米的竹子

菜用玉米主要是食用嫩粒，收获期对菜用玉米青穗的产量和品质影响很大。收割过早，缺乏干物质和各种养分，产量低，效益差。太晚收割可以增加产量，但口感差，失去了蔬菜价值。据试验，开花授粉后25天左右，即玉米的乳熟期，是一个商品期，应及时采收上市，提高效益。