甜糯玉米栽培技术

1.选择改良品种。目前市场上的甜糯玉米多以鲜棒为主，必须考虑该品种的高产优质性状，要求甜度高、适口性好、粘性好、风味纯正、质地嫩滑。两个品种的外观品质要求果穗大小一致，结实饱满，籽粒排列紧密整齐。甜玉米可以选择香朝天1号和华天1号，糯玉米可以选择中诺1号、都市丽人和白马王子。

2.确定种植规模，分期播种。甜玉米种植规模应根据市场需求和加工能力确定生产计划。同时要根据上市和加工时间安排播期，分期播种。一般春播时间为3月中旬至5月上旬，膜苗可提前10-15天播种，秋播时间为7月20日至8月10日。春播玉米生长快，成熟早，收获时间集中。秋季气温逐渐降低，成熟缓慢，收获时间延长。因此，春季适播期每10天播一批，秋季适播期每5天播一批为宜。这样可以延长市场供应时间，增加农民收入。

3.孤立种植。甜玉米、糯玉米、普通玉米不宜混用，以免拌粉影响品质。因此，在甜、糯、普玉米的种植布局中，需要从空间或时间上隔离种植，空间隔离300米以上，时间隔离10天以上。

4.现场管理。甜糯玉米的管理措施与普通玉米基本相同。要注意甜糯玉米种子小，内涵少，播后出苗率低，前期长势弱，苗期缺草。早点犁地除草很有必要。有些甜糯玉米具有分蘖多穗的特点，要尽早去分蘖，尽早去多穗，只留剩余穗。此外，应该施用更多的有机肥料来改善品质。

5.适时收获。甜玉米如果收割过早，籽粒太嫩，含量少，总糖含量低，风味差，收割过晚，籽粒会变老，皮厚，甜度降低。甜玉米适宜收获期为吐丝后20-28天，糯玉米为吐丝后23-28天。采收时间尽量在早上，以便为当天上市销售和运输到加工厂做准备。收获后的甜糯玉米由于含糖量下降较快，会有一种不好的风味，应尽量在24小时内处理。