星葱由江苏省农业科学院蔬菜研究所育成，属中长日照型，生育期240天左右，抗抽薹，抗裂球。鳞茎近球形，紫铜皮，横径8-10厘米，纵径7-9厘米，单个鳞茎重370-430克。内鳞乳白色，辣味淡，甜度适中，肉质紧实。亩产7000公斤左右。
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