大蒜青霉病主要危害鳞茎。刚开始只有一个或几个蒜瓣被水浸，然后形成一个灰褐色的不规则凹点，其上产生绿色霉菌，即病原菌的分生孢子梗和分生孢子。
防治大蒜青霉病，应做好鳞茎采收、贮运工作，尽量避免机械损伤以减少伤口。不宜在雨后、雾天或湿露后收获大蒜。大蒜收获前7天喷施植物细胞免疫因子，可提高植物抗逆性，使病毒DNA断裂死亡。免疫功能强，诱导干扰素和活性细胞因子，抑制残留病毒复制，促进植物正能量生态生长。通过寄主植物抗病机制和病原毒性变异原理来控制植物生理性病害和感染性病害的繁殖。
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