苦味黄瓜如何防

大棚种植的黄瓜容易产生苦味，因为瓜里面的苦瓜甙比较多。为了防止大棚苦瓜，必须把好以下“四关”。

一、温室黄瓜施氮肥过多，或施磷肥或钾肥过少，都容易形成苦瓜。施肥不当产生的苦瓜，一般主枝上少，侧枝上多；强枝少，弱枝多。据测试，黄瓜在结果期对氮、磷、钾的吸收率约为5: 2: 6。

二是温室内高温持续时间过长，植株同化能力减弱，损耗增加，黄瓜果实内会积累苦瓜。温度调节的主要方法是通风和冷却。及时打开温室门和侧出风口，可以使温度保持在适合黄瓜生长的范围内。

第三，湿度关。苦瓜是在干燥条件下生产的。如果温室内空气湿度高，但土壤湿度低，就会造成植物的“生理干旱”。在这种情况下，大量的苦瓜素会从茎叶转移到果实中。因此，在结果期要经常浇水，提高土壤水分。

四、光照照顾不足是温室苦瓜的重要原因之一。因此，有必要采取人工照明措施。温室补光的方法主要有：去除温室薄膜上的水滴和灰尘，在温室内设置反射屏等。