首先，观察作物幼苗，给它们浇水。看苗浇水就是根据作物的外部形态表现来判断土壤含水量。以黄瓜为例，苗期叶片变黄、出现沤根，通常是地温低、水分过多造成的。叶绿根白，下胚轴下不定根正常发生，说明温度湿度适宜。成株期，瓜苗深绿色，叶片有光泽，绿色扁平，苗头舒展，卷须适度拉伸卷曲，开花节距生长点40-50cm，说明水分正常。龙头不发达，叶片包裹紧密，开花节距生长点20-30cm，说明缺水。生长点紧，花打顶，卷须短而细，卷曲早，说明严重缺水。卷须粗直，叶片大而薄，开花节距生长点50-60cm以上，是水分过多的标志。通过实践探索，其他作物也可以通过观察苗情来掌握水分状况，及时浇水。
二、根据生长阶段浇水。一般来说，在作物的不同生长阶段都要浇水。以黄瓜为例，在一般浇水的基础上，每株浇1.5-2公斤种植水，种植后5-7天，再浇慢苗水。等到田里70-80%左右的植株长到10厘米左右，瓜柄发黑，瓜条快速生长后再浇水。如果含水量好，这个时期的水可以延长到根瓜收获后再浇水。甜瓜初期植株矮小，叶片蒸腾量小，瓜数少，通风量也小。一般5-7天浇水一次，膜下浇水一定要轻。在花期，随着植物蒸腾量的增加，果实的数量会增加，通风量也会增加。一般浇水3-4天，浇水量会加大。瓜期结束，植株趋于衰老，应酌情减少浇水频率和数量。
第三，根据气候特点用水。冬季温室浇水一般要选择晴天，浇水后可以有连续几个晴天。冬季或早春，浇水应在早晨进行，因为此时不仅水温与地温差异小，而且地温容易恢复，有充足的时间进行除湿；一般下午和晚上不宜浇水，尤其是阴天和下雪天，否则容易造成棚内湿度过大，导致病情严重。中午不宜浇水，以免影响根系的生态功能。春末夏初要早晚浇水，天气热的时候可以给大棚日夜通风降温。
四、采用先进技术去水。就温室蔬菜而言，高温高湿或低温高湿都是蔬菜病害发生和传播的重要原因。采用传统的大面积漫灌方式，既能降低温度，又能增加湿度。如果采用膜下滴灌，即地膜覆盖，膜下铺设滴灌(或滴灌带)，既能提高地温，改善近地面光照，又能减少土壤水分蒸发、空气湿度和蔬菜病害的发生。同时要注意浇水的质量。冬季种植应使用20-30的温水。通常水温要尽量接近当地地温，一般用井水灌溉。不要在河里或池塘里使用冷水。
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