水果黄瓜是近年来推广的黄瓜新品种。与普通黄瓜相比，水果黄瓜具有形状短、表皮光滑、雌性强、果皮薄、心室小等特点。一般长12-18cm，直径2-3cm，无刺无瘤，易清洗，密密麻麻。每株结60多个瓜，85个以上瓜。果肉比重大，风味浓郁，品质好，脆、嫩、多汁，清香爽口。主要是生吃，蘸点甜面酱，或者做成沙拉。
1.目前市场上综合性状较好的黄瓜品种有：
1.岱多星：从荷兰引进的一代杂交种，强雌，以多肉多果为主，瓜码密集，长14-16厘米，无刺无瘤，果皮翠绿色，有光泽，皮薄，脆嫩，品质好，抗病性强，产量高。
2.Mk160:从荷兰引进的一代杂交种，雌性强，节间短，瓜码密，瓜多，果皮翠绿色，果皮光滑，瓜长12-16厘米，口感脆爽，耐低温弱光，抗白粉病和黑星病能力强，适宜春秋季种植。
3.戴安娜：北京北农西甜瓜育种中心推出一代杂交种，长势旺盛，瓜码密集，瓜量大。果实深绿色，稍有棱角，无刺无瘤，长14-16厘米，口感好，抗病性强。适合保护地晚秋、冬季和早春种植。
4.春光2号：中国农业大学育成的一代杂交种，全雌，瓜长20-22cm，果皮鲜绿色，光滑有光泽，皮薄，脆甜。是抗寒性强，耐高温的好品种。
二、培养要点如下：
(1)播期。水果黄瓜“X”单株瓜多，高产潜力大。适合保护地种植和养殖。春季可在塑料大棚栽培，1月下旬至2月上旬播种，苗龄30天左右。早秋大棚栽培，7月中下旬播种，秧龄25天左右。
(2)培育壮苗。将种子浸泡在55-56的温水中，不断搅拌至30，浸泡4-8小时，再将种子浸泡在10%的磷酸三钠溶液中20-30分钟，取出沥干，用布包裹后放在25-30下发芽。采用塑料塞或营养钵育苗，每立方米营养土加50%多菌灵100g消毒。幼苗出土后，要高温保存。幼苗做好后要适当降温，定植前7天要炼苗。
(3)施肥种植。每亩施腐熟有机肥3000多斤，整土做成25厘米高的畦埂，上面铺银灰色塑料薄膜，行距80-100厘米，株距30-40厘米，每亩2000-2500株。选择晴天种植。
(4)现场管理。勤用小水灌溉，保证挂果、摘瓜期间均衡供水，避免大水漫灌。每隔15天开始追肥(滴灌5-7天)，少食多餐，每亩每次施三元复合肥15kg，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾加0.5%尿素溶液。幼瓜去掉1-5节，第6节起留瓜。用银灰色塑料绳挂藤，及时引藤除老叶，加强棚内光线、温度、湿度的调节。有条件的可采用人工二氧化碳施肥，使生长高峰期浓度达到1000 mg/m3，增产20-25%。
5]害虫控制。霜霉病可喷洒72%克无踪可湿性粉剂800倍液或72.2%刺克水剂800倍液，在保护地喷洒5%百菌清或5%加利农粉剂，常温下烟雾防治，效果较好。通过喷洒47% Garinon WP 600倍或77% kocide WP 500倍来预防斑点病。喷洒10%多来宝悬液1500-2000倍或2.5%天王星EC 2000-3000倍可防治蚜虫。
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