番茄不能变红是因为温度达不到番茄红素生长的要求。利用植物化学物质促红,可以促进番茄提前上市。在促红的过程中,处理不当会抑制植物的生长,有的还会引起药害。因此,我们应该注意:
1.催红不宜早。一般在果实完全长大,果实颜色由白色变成炒米色时,就需要催红的效果了。如果是在绿色成熟阶段,没有完全长大,急于促红,容易出现着色不均,果实冻结的现象。
2、药物的浓度不宜过高。浓度过高的番茄催红液会伤害基叶,使其变黄。通常40%乙烯利50毫升加4公斤水,充分混合后使用。
3.促红水果的数量不宜过多。一般每株1-2个促红果为好。因为单株红果太多,而且用量太大,容易造成药害。
4.促红药水应该不会污染叶子。促红过程中慎用药物。可以用小海绵将药水浸湿,涂抹在水果表面。也可以将棉手套蘸药水,然后戴在手上,轻轻擦拭水果面。