营养液栽培番茄裂果的产生及防治

在温室中，栽培的番茄品种通常无限生长。每年8月中旬至次年7月中旬，整茬番茄的生长期约为11个月。从春末夏初到盛夏高温，番茄的产量相当高，约占整个作物番茄的60%。因此，外界温度与日俱增，日照强度与日俱增，外界气候越来越适合番茄的生长。此时如果管理不当，温室环境控制稍有误差，就容易导致番茄大量裂果，导致番茄制品的商品性下降，从而造成巨大的经济损失。

首先，症状。根据番茄裂果的症状，我们把番茄裂果分为两种：

1.轻微的皮肤开裂

这种开裂一般表现为表皮的轻微干裂。裂缝的大小通常约为1毫米宽，5-10毫米长。裂纹常发生在果柄周围，具体来说，果皮表面沿果柄有许多细小的干裂纹。这样一来，这种水果的商品化程度明显降低，保存时间缩短。如果采收后放在湿度高的地方，很容易腐烂。这类裂纹产生的主要原因是在幼果阶段，果皮失去弹性，导致果实长大后开裂。幼果果皮失去弹性主要有三个原因：

(1)如果种植密度过低(少于2株/m2)，长时间(80000lx以上)直射光照过强，又没有及时打开遮光网，再加上植株生殖生长过快或营养不良，植株叶片过小，覆盖不了果实的大部分表面，导致果皮表面失去弹性，果实开裂。

Because前一天晚上温度太低(低于16)，第二天早上温室内温度迅速上升时，由于果皮温度上升缓慢，果皮表面容易结露。如果长期出现这种现象，很容易导致番茄果皮变硬，失去弹性，导致果实开裂。

营养生长和生殖生长不平衡。当营养生长过于旺盛时，由于生殖生长较弱，植物从开花、结果到变色的整个生长过程容易相当缓慢，也会造成果皮板结，导致果实开裂。

2.大面积表皮开裂

(1)生产中经常遇到的另一种干裂，裂纹宽约2-5mm，裂纹长。发生在果柄周围，呈环状，白色深裂状。

其危害的原因通常是前面提到的原因(1)和(2)。

还有一种大皮裂，宽度也是2-5mm，但属于湿裂，裂纹从果柄一直到果底。与干裂不同的是，它的果肉会沿着裂缝自动流出。这种水果商品化程度极差，一般被当作劣质产品对待。

这种湿裂果的主要原因是外界天气的剧烈变化。由于没有及时采取措施，温室内的高湿度伴随着植株的高根压，导致里面的果实膨大开裂。

二。预防措施。为了最大限度地减少生产中裂果的发生，我们主要采取以下措施：

1.选择一个好的品种。发现不同品种裂果的频率和严重程度存在显著差异。在同等栽培条件下，一般来说含糖量高的品种容易裂果。在实际生产中，要选择含糖量适中的品种进行栽培。

2.合理的营养液灌溉。合理的营养液灌溉不仅意味着在植物生长的早期建立良好的根系和在基质中具有合理的EC值，而且可以根据植物生长的需要精确控制开启和关闭营养液供应的时间和数量。上午第一次灌水时间一般为日出后1.5-2小时，下午第一次灌水时间为日落前1.5-2小时。在多雨的早晨，灌溉的开始会推迟0.5-1小时，下午第一次灌溉会提前0.5-1小时完成。早上早灌水时间或晚上晚灌水时间会增加植物的根压，使水分无法供给果实，从而造成裂果。灌水次数应控制在晴天，一般早晚各30-40分钟一次，中午20-25分钟一次。下雨天一般每2.5小时灌溉一次，每棵树灌溉120 ml。另外，每天营养液灌溉的时间、次数、灌溉量要根据基质含水量、外界温湿度、光照、植株大小、之前回收的废液量来确定。在这个阶段，基质的含水量一般控制在65-75%。如果水分含量长期过高，植物会向营养生长方向发展，反之，会向繁殖方向发展。昼夜含水量差异应控制在6-8%。如果相差过小，植株就会向营养生长方向发展，反之，就会向生殖生长方向发展。废液回收量晴天一般控制在灌溉量的25-30%，雨天在20-25%之间。

3.温室小环境的控制。保持果皮的弹性对于防止番茄开裂是非常重要的，这就需要我们保持植物营养生长和生殖生长的平衡。白天，当温室内温度长时间超过35时，可以通过通风和屋顶喷洒降低温室内的温度。晚上温度不能太低，不能长时间低于16。当外界光照过强，特别是长时间由阴转晴时，应根据植物生长情况，提早开启遮阳网。一般遮阳网要在直射光强达到60000lx时开启，因为此时植物各方面经过几天的晴天后，开启时间逐渐推迟到3-4天后。如果外界直射光强度不高于80000lx，我们就不开遮阳网，让植物尽可能的得到光照。当天气由晴转多云时，相应的措施要及时跟上，可以改变灌溉方式。如果温室内湿度过高，可以采用适当的加热方式降低湿度，促进植物蒸腾，从而降低根压。

4.正确的修剪方法。每年2月底至3月初，通过留侧枝增加种植密度。总的来说，我们采取的措施是每4株留1条侧枝，种植密度由原来的2.5株/m2提高到3株/m2，防止高温来临时果皮长期受强光照射而导致番茄果实开裂。

5.植物生长潜力的控制。保持植物营养生长和生殖生长的平衡。正常情况下，每株保持7-8串果实为正常。

6.适当的水果保留。除了以上原因，捆在一起的西红柿容易开裂还有一个重要原因。如果串番茄的第一个果实已经完全变色，而下一个果实还是绿色的，那么串番茄的第一个果实很容易开裂。所以现阶段一般以保持5-6个为宜。另外，因为一束束的番茄是整束整束收割的，所以一束束花的开花规律性很高，要坚持每天授粉。