春节上市蒜苗栽培技术

秋冬季节，外界温度普遍较低，生产蒜苗的时间较长，成本较高。但如果注意品种选择，注意一些先进的生产技术，春节前后每公斤价格可达4-6元，经济效益高。

1.选择品种生产蒜苗。多选择早熟品种——白皮狗牙蒜，或者苍山蒜、安丘蒜、杭州大白皮蒜、五月牙蒜、嘉祥蒜等大蒜品种。

二、挑蒜切蒜挑蒜。1公斤中蒜可产蒜苗2公斤，2.2公斤；太小的大蒜产量低。大蒜的直径一般为4 ~ 5cm。一定要选择白色、紧实、辛辣的大蒜，这样蒜芽才能长得壮。切蒜。切蒜要注意。初冬切蒜的时候，由于心芽短，可以把脖子伸过去切。老蒜薹要去掉，剩下的挖根的时候可以去掉。这样切蒜苗的时候不会堵刀，切苗均匀，操作方便，还能把大蒜泡透。

三。整地施肥最近春节前后上市的蒜苗多采用日光温室。种植前，每667平方米可施1000公斤优质腐熟筛选后的农家肥，将农家肥翻20厘米深，将肥沃的土壤混合均匀，耙平为畦。也可以在地面搭建沙床，准备河沙，筛出小碎石，铺上5 ~ 6厘米厚。

四、种植时间在我国北方，7月中旬至次年2月上旬，可随时播种大蒜，产生蒜苗。大蒜的种植时间是根据供应期决定的。一般在种蒜后20-25天抽第一刀，之后每隔15-20天抽第二刀。所以春节前后供应的蒜苗，一般在1月份种植比较好。

5.泡蒜挖根泡蒜。播种前，将切好的大蒜浸泡在冷水中12 ~ 24小时，一般以用手触摸皮肤感觉柔软为准。浸泡后取出放在帘子上用水淋透，再用稻草覆盖8 ~ 10小时。也可先用45的温水浸泡2 ~ 3小时，再用冷水浸泡一小段时间。浸泡大蒜时，每100公斤干蒜可加入0.07公斤硝酸铵，可促进蒜苗生长。挖根。把大蒜泡一下，然后挖根，把大蒜上的老根都挖出来。如果不挖出来，蒜根必须先把老根顶掉，才能吸水出苗，出苗会延迟3-4天。有老根和根的蒜头1周就能出苗，无根的10天就能出苗。挖根的时候可以用扁锥子插入蒜根用力，这样老根马上就脱落了，不会松脱。挖老根不泡蒜，不仅挖不干净，还会撒蒜。有的还在挖根时先把蒜弄断，去掉老根、茎、盘、芽，再组合起来播种。

六、种植大蒜管理种植大蒜。将大蒜头对头放在栽培床上，缝隙要用松散的花瓣插紧，避免浪费床面。每平方米可种植15 ~ 20公斤干蒜。顶部尽量水平，小蒜垫好。种植后用木板拍平，浇水，渗水后用5 ~ 6 cm细沙覆盖，便于保湿和收割。管理和保护。大蒜种植后，白天温度保持在25 ~ 27，夜间温度保持在18 ~ 20，出苗后白天温度降至18 ~ 22，夜间温度降至15。苗高3 ~ 4cm时，浇上水，苗高15 ~ 17cm时，再浇上水。浇水都可以，每次不要用太多水。

七。采收出售一般种植后20 ~ 30天，苗高40 cm左右时采收。如果准备砍第二刀，砍完后用第一刀把沙子压平，砍的时候宜轻不宜重。加强管理，20天后收第二刀，也是最后一刀。