清水浸泡：选择粗而未断的大葱，垂直插在有水的盆中。它们不会腐烂，而是会继续生长！
晾晒方法：将大葱的叶子晒干，不要摘下来，扎起来，放在阳台的阴凉处，根部朝下。不要用水淋湿，以免腐烂。太干了也不好，它们会变得干瘪空洞。
大葱冷冻后的“恢复”:恢复只是相对于冷冻葱而言，不可能完全恢复到之前的质地。大葱一旦冻住，就不要动，以免细胞间隙的冰粒压碎细胞，溢出细胞液，造成腐烂。使用冷冻葱时，要小心处理，放在室内一段时间，使用前让它们慢慢解冻。
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