大葱新品种及安全生产技术

近年来，由于葱品种更新缓慢、病虫害日益增多、不合理施肥、用药等因素，产品安全水平下降，影响了葱市场竞争力。因此，示范推广葱新品种和安全生产关键技术，对提高产品质量、增加农民收入、增强市场竞争力具有重要意义。

1.选择改良品种

培育壮苗，选择植株紧凑，抗病虫害，叶肉厚，叶片深绿色，蜡粉层厚，假茎长40厘米左右，直径2厘米左右，白色，质地致密，硬弯，不易折断的品种。如山东省农业科学院蔬菜研究所培育的鲁大葱1号、元藏、等从日本引进的优良品种。整地作畦，播种前浸种消毒，播种后用塑料薄膜覆盖或扣拱棚，苗长到40cm，适当炼成6 ~ 7片叶，培育壮苗。

2.整地施肥，宽行密植

及时清园，施足基肥，深挖深耙。根据幼苗大小种植。葱垂直种植，株距2.5至3厘米，每亩种植2.2至2.5万株。

3.科学管理肥水，合理耕作土壤

(1)水。一般生长缓慢的苗期不浇水，葱的生长前期少浇水。配合追肥和土壤栽培，葱长势旺盛。每4到5天浇一次水，收获前7到10天停止浇水。

(2)追肥。葱生长前期，每亩施尿素20公斤或硫酸铵25公斤，忌施碳酸氢铵。长时期繁茂生长，氮、磷、钾配合使用，结合土壤栽培，每亩追施三元复合肥50公斤或酵素菌肥80公斤3次，或每亩叶面喷施0.5%硼砂溶液50升，每10天左右1次，连续使用2 ~ 3次。

(3)养土。掌握先松后紧的原则。一般要培土3到4次，每层土的厚度在3到5厘米左右。

4.病虫害无害化控制

预防为主，综合防治。发现病虫害时，使用高效、低毒、低残留的生物农药或天然植物源杀菌剂进行防治，化学农药使用较少。

适时收获

当大葱长到35厘米左右，85%以上的假茎直径为1.5至2.2厘米时，即可开始采收。一般在11月中下旬采收。