关键词:韭菜；小拱棚；越冬生产；技术要点

保定市定州市东关村是韭菜种植的传统专业村。大规模韭菜种植已有近20年的历史，种植面积常年稳定在2000亩以上。近年来，在技术人员的指导下，广大菜农引进了小拱棚生产韭菜的技术。冬季利用小拱棚生产韭菜，具有投资少、收益高、管理方便的特点。一般产品集中在冬至、春节前后形成销售旺季，价格较高，往往能取得较高的经济效益。一般亩产达到3000 ~ 4000斤，相当于每亩纯收益5000元以上。现将其栽培技术介绍如下：

1.选择优良品种当地大面积种植的主导品种有河南791、天津大黄苗等优良品种。这些品种具有抗病性强、耐寒、耐弱光、商品性好、产量高、耐贮藏等特点，适合保护地栽培种植。

二、棚内管理立冬前后，将韭菜地面以上枯叶剪下并清理干净，喷洒50%多菌灵500倍液消毒，沿垄根部喷洒乐斯本和50%代维可湿性粉剂，防治韭菜蛆和灰霉病。韭菜垄间开沟追肥，用细磨有机肥1000-2000公斤，或腐熟干鸡粪300-500公斤，硫酸钾复合肥50公斤，适量追施硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰等微量肥料。受精后，倒水浸泡。水渗下去后，在田埂上撒一层1 ~ 2厘米厚的细沙。初冬时，前后棚子是固定的。拱形棚宽3m，高1 ~ 1.2m，长50 ~ 70m，东西走向。拱门由竹片制成，宽5厘米，拱门间距50 ~ 60厘米。木棒做柱子，拱顶和两端用铁丝连接。覆膜后用压膜线每隔1.5 ~ 2m压一次，覆盖草席，北侧用玉米秸秆设置挡风墙。

三、帐篷扣好后的温湿度管理。帐篷前期，一般不需要打开薄膜换气。白天保持在28 ~ 30，晚上保持在10 ~ 12。韭菜发芽后，白天温室温度应控制在15 ~ 24。温度超过25时，应通风除湿，夜间控制在10 ~ 12，不低于5。如果气温下降，夜间应覆盖草席，使相对湿度保持在60 ~ 70%。韭菜采收前5 ~ 7天，应降低大棚温度，使叶片变得厚实、深绿色，可提高产品质量。采收后，可适当提高温室温度2 ~ 3，促进新芽萌发。

四。棚扣后的水肥管理。一般生长期不需要追肥和浇韭菜，防止地面温度降低和湿度增加。韭菜采收后7-10天浇水，韭菜长到10-15厘米时再浇一次水。棚子扣好后，每次浇水量要小，避免漫灌。结合浇水，每亩沿水施硫酸钾复合肥5-10kg。采收前，可结合喷施适当喷施一些叶面肥和生长素，以促进植物的旺盛生长。

5.病虫害防治由于拱棚封闭环境湿度大，极易引发灰霉病、疫病等病害。应坚持“预防为主，综合防治”的防治原则。一、选择地势干燥、排灌方便的地块进行种植，韭菜生长期间尽量避免高温高湿。灰霉病初期，可喷50%乳儿WP 1000 ~ 1500倍液或5%异丙酚WP 800 ~ 1000倍液，每7 ~ 10天喷一次。致病疫霉可以