韭菜摘心前后的管理要点

冬季气温下降后，韭菜种植需要在棚内保温。现将保棚期的田间管理技术简要介绍如下。

清理棚前韭菜床(1)。11月初，韭菜叶在几场霜冻后开始枯萎。此时要清理韭菜畦中的秸秆、枯叶、杂草，减少病源和越冬害虫。(2)烤韭菜墩。清理好苗床后，将韭菜鳞茎上方的表土从苗床中挖出来，露出鳞茎，晚上将鳞茎暴晒冷冻，提前打破休眠，使韭菜整齐，消灭潜入韭菜墩过冬的害虫。烤韭菜墩的时候注意不要伤到根部。(3)灌韭菜根。6 ~ 8天后，用50%辛硫磷乳油80公斤或90%敌百虫1000倍液灌根，可防止韭菜蛆的危害。(4)及时施肥。根灌3-4天后，行间沟施，每亩施腐熟有机肥2000-3000公斤或饼肥250-300公斤。施肥后覆土，土面与韭菜墩平，然后浇水。覆土下沉后，再覆盖一层细土，将韭菜墩埋起来。

(1)帐篷扣好后的温度管理。韭菜锁棚后25天左右就能出苗。出苗后，白天棚温应控制在20 ~ 25，夜间尽量保暖。(2)适时培土。当苗高6 ~ 7厘米时，培土3 ~ 4厘米。当苗高10 ~ 15cm时，第二次培土，土高6 ~ 7cm。(3)肥水管理。割韭菜之前不要浇水。韭菜割两次后6cm高时，配合浇水每亩施复合肥20 ~ 30kg，收割前4 ~ 5天浇水。每次割完韭菜墩要烤干鳞茎，新叶长出后要浇水、施肥、栽培。