关于韭菜芽的贮藏方法

韭菜，又名韭菜或韭菜，在中国台湾省被称为一年生韭菜。它是葱科葱属多年生草本植物，韭菜的嫩花茎。用嫩花茎端上桌。夏季和秋季收获，用于新鲜销售或腌制。

(1)收获要求

清晨花蕾已被拔出，花蕾较紧时即可采收。

(二)储存特性和储存运输方法

韭菜鲜嫩，适合鲜卖，不耐贮运。适宜的贮藏条件为：温度，0；相对湿度，95%以上。可暂时存放在低温或阴凉通风处，防止日晒雨淋。长途运输时要加冰降温保湿，以免变质。

(3)列出质量标准

花茎粗而脆；芽未开，干燥整齐；家庭捆绑和包装。

(4)加工方法

腌制。方法可以在蒜薹的相关部位找到。