韭菜大棚选址宜为交通便利、灌溉条件好、有机质丰富的砂壤土。韭菜在移栽后第二年应在温室中栽培。韭菜是耐寒蔬菜，生长温度14-20。10以下生长缓慢，25以上容易造成伤害。注意避风，通过通风降温。生长期喷施蔬菜壮感灵，可使植物茎粗、叶厚、叶鲜嫩、自然味浓。同时可以提高抗灾能力，减少农药化肥用量，降低残毒。贴膜前，给脚底浇水。一般前两茬韭菜不浇水，收获后再喷一层新的高脂膜，防止病菌的感染。
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