韭菜高产优质栽培技术

韭菜是多年生植物，风味独特，味道鲜美，营养丰富，一年四季皆可供应。它对丰富蔬菜品种，满足消费者需求，增加人民收入具有重要作用。其高产优质栽培技术如下。

第一，选择改良品种

宜选择叶片肥厚、假茎较粗、产量较高的韭菜；叶直立，叶深绿色，纤维少，抽薹晚，品质较好的藠头；汉中韭菜(9-1)分蘖多，假茎粗，叶片肥厚，抗寒性强，产量高，耐寒，返青早，分蘖力强，茎粗叶宽，味香；791韭菜叶淡绿色，发芽早，叶厚，耐寒，再生能力强；树木直立，生长迅速，分蘖能力强，抗寒抗病，叶片翠绿等。可以有计划地在各地选择。

第二，培育壮苗

1.华北地区播种时间比春季4月中上中旬多。当地温度稳定在10-12时播种。

2.苗床准备选择疏松肥沃、排灌方便的地块，3年没种葱蒜了。前茬作物收获后，每亩施腐熟有机肥500公斤，三元复合肥50-60公斤，然后翻耕耙平，形成宽1.6-2米，长8-10米的平畦。

3.种子处理为了促进后熟和提高发芽率，在播种前将种子晒干2-3天。干燥后，将种子在40的温水中浸泡24小时，取出洗净沥干水分，用湿布包裹后放入20-25的环境中发芽。3天左右，80%的种子变白就可以播种了。

4.每平方米适宜的种植密度为1600株，用种子10克左右。按播种面积的80%计算，每亩要播种5公斤左右。培育的幼苗可以种植两次。

5.播种方法：播种前，给脚底浇水。水渗出后，先撒一层薄薄的细土，以免种子变得泥泞，影响呼吸。然后，均匀地将种子撒入苗床。播种后用1.5cm细土覆盖，再用1cm细土覆盖。这样会使上下两层土壤毛细血管不连通，保持表层土壤疏松湿润，有利于出苗。

6.苗床管理。出苗后，保持土壤湿润。幼苗长到4-6厘米高时，及时浇水，以后每隔5-6天浇水一次。苗高10厘米时，每亩用水冲10公斤尿素。当苗高15-20cm时，施尿素10公斤，即蹲苗，促进地上和地下部分协调生长。重视病虫草害的防治。

第三，种植

1.在种植期间，当植株高度达到20cm或幼苗拥挤时，需要抓紧种植，一般在出苗后50-60天达到种植标准。种植不宜迟于7月上旬，否则7、8月份高温多雨在所难免，对苗木成活不利。

2.整地施肥前收割后，每亩施优质土杂肥4000-5000公斤，深耕25-30厘米，耙平修整成宽1.6-2米，长20-25米的平畦。

3.合理密植。适宜行距20-25cm，墩距15cm左右，每个墩25棵左右韭菜苗。还可以适当缩短墩距，减少每墩苗数，保持每平方米800株左右。

4.种植方法韭菜苗应随刨随种，不宜长时间堆放。幼苗刨平后，剪去须根顶端，只留2-3cm，然后剪去叶端一段时间，减少叶片蒸发。根据规划的墩间距挖坑或挖沟。每个洞里种的韭菜苗要鳞茎整齐，植株紧凑。鳞茎顶部埋在土里3-4厘米，太深不能旺盛生长，太浅不能太快跳根。韭菜墩用土压实。

四。田疃管理

1.t中的种植管理

2.第二年后管理。韭菜长到2年后，每年管理方法略有相同。早春时，为了提高地温，促进发芽，清除畦面的枯叶和杂草。为延长韭菜寿命，促进新根发育，在畦面上铺2-3厘米厚的新土，同时每亩施腐熟有机肥2000-3000公斤。新芽出土后，浇人畜粪便，苗高15-18厘米时浇水。收获后2-3天施肥浇水，每次收获每亩施尿素30公斤。夏季注意排水，加强通风。秋季是韭菜的旺盛生长期，要加强肥水管理。在当地韭菜枯萎前50天左右，停止收割，让其自然枯萎，将养分转移到根部，为第二年春天韭菜的健壮生长打下良好的基础。

动词（verb的缩写）疾病、虫害和病害的预防和控制

病害主要有霜霉病、灰霉病、疫病等。可用多菌灵、磷酸铝、甲霜灵、福益清、粘菌、克绿等防治。

害虫主要有韭蛆、蓟马、小菜蛾、斑潜蝇等。可用乐果、辛硫磷、敌敌畏、恋童癖、拟除虫菊酯等防治。

一年生和多年生杂草是最有害的杂草。芽前除草剂是33%除草剂、48%敌敌畏和50%普罗米修斯。苗期除草剂有48%氟乐灵、25%除草醚、50%香豆酮等。使用除草剂前，请仔细阅读说明书，以防止药物损害。

不及物动词收获

1.采收期春季是叶片生长旺盛的主要采收期。夏天炎热多雨，品质变差，更多的农作物没有收成。秋天，树叶又开始旺盛生长，又到了收获期。如果进行保护性栽培，冬季还可以供应市场。

2.收获时间一般一年5、6次。如果肥水条件好，管理得当，可以收获7、8倍。一般亩产4000-500O，高产可达7000-8000kg。五年是一个收获周期。

3.采收方法：幼苗高35cm左右，生长期20-25时即可采收。太早影响产量，太晚影响质量。收获的时候是阳光明媚的早晨。由于分生组织在叶鞘基部，留茬一般为2-3cm，过低会损伤分生组织和芽。