甘蓝的栽培技术及繁殖方法

甘蓝栽培技术

选择种子

选择生育期短的早熟品种，单球重1kg左右，种植后收获期45天左右，比较适合消费者的消费习惯，不影响下一个冬季蔬菜的播种期，如日本品种早帅。

播种

白菜苗对温度要求不严格，但结果期要求非常严格，应在17左右，有利于叶球的形成和生长。因此，夏播时间在7月底左右。

强壮的萌芽

1.苗床：苗床应为无污染地块，通风良好，地势高，排灌方便，无同科蔬菜，靠近固定种植地。苗床土配方为田间土6份，腐熟有机肥4份，每立方米营养土中加入三元复合肥1kg、多菌灵80g、辛硫磷100g，将苗床土混合均匀，制成宽1.2m、不限长的床。

2.播种分苗：7月下旬，用足底水浇灌准备好的苗床，均匀撒上种子，用细土覆盖1cm左右，用塑料薄膜覆盖保湿，插拱，盖遮阳网。当70%以上的秧苗出土时，及时揭去塑料薄膜，防止秧苗被灼伤。幼苗长到2叶1心时(播种后10天左右)，分苗一次，可在傍晚或阴天分苗，有利于成活。幼苗的水应该在暗沟里排干，并彻底浇水。

3.苗床管理：白菜苗抗逆性强，但一定要防虫防草，避免被虫草吃掉。主要害虫为蚜虫、小菜蛾、菜青虫，可交替使用万灵和1.8%阿维菌素。因为苗期短，视虫情而定，一般可以用两次。

场地准备和种植

前茬作物宜选择非十字花科豆类或瓜类，每亩施腐熟有机肥3000公斤，氮磷钾三元复合肥30公斤，翻地做畦宽1.2米，种植2行，株距40厘米，每亩护苗2500 ~ 3000株。当幼苗长到5 ~ 6片叶子时，就应该种植了。种植前要喷一次，即在苗床用600倍百菌清和3000倍万灵再喷一次苗。种植后要做好管理，一般不用用药，整个生长期基本不发病。种植浇水要及时，这样才能缓苗，不要干苗。

肥料和水管理

种植后，用较少的肥料和水培育和蹲苗，促进地下生长。缓苗后保持土壤干湿以扩大叶片同化面积，每亩施尿素1公斤；在抽穗期，为满足生长需要，需给予充足的肥水，重施氮肥，适当增施磷钾肥，每亩施磷酸二铵2公斤，促进叶球在短时间内迅速膨大。

适当收割

9月下旬，叶球抱得紧紧的，就可以及时采收上市了。

甘蓝的育种方法

插木繁殖法

盆花，春天3、4月份白菜开花后，不能拔苗助长，要继续浇水施肥。开花后，老茎会萌出大量分蘖。这时，没有分蘖的老茎会被剪掉，正常浇水，直到秋天。11月以后，把这些分蘖剪掉，进行扦插。方法是根据你需要的插条数，在干净的花盆上放上干净的河沙或珍珠岩，然后用开水浸泡消毒，放凉即可种植。

每个切下的分蘖芽留3~4片叶子。扦插密度是以叶子不互相重叠为前提的。剪完后再喷一次水，把花盆放在树荫下，或者放在清晨能看到阳光，中午看不到阳光的地方。根据天气情况，可以灵活控制每天浇水的次数，在保证插条不过度枯萎的前提下，控制浇水的次数。

移植插条

花农可以根据自己的需要种几盆。保留卷心菜的老茎用于切割。切割后，*注意

白菜插条生根后，一周就生根了，两周后就可以移栽到盆里了。如果在6月中旬切下分蘖芽进行扦插，生根后种在盆中，这样就可以长出茎长50厘米的切花白菜。也可以不剪芽做插条，让老茎上的分蘖长出来。这样，虽然得到的切茎不长，一般只有20cm到30cm，不算太粗，大小不一，但是各种规格的切白菜花，在制作插花作品时，可以给你更多的选择。另外，白菜可以种在瓶子里，室内环境下容易生根。如果放在明亮的房间里，可以放两三个月。

卷心菜的生长环境

白菜喜欢温和、湿润、充足的光照。耐寒，也有适应高温的能力。生长温度为15-20。茎膨大时，肉暴露在30以上的高温下容易纤维化。对土壤的选择并不严格，但适合种植在腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中。甘蓝幼苗必须在0-10下春化，然后在长日照和适宜的温度下抽薹、开花、结果。