大久保桃的成熟时间在每年的7月下旬，植株的生长期比较短，一般只有本引进。是我国北方桃产区的主要品种。属于中熟品种，果肉致密，纤维少，汁液多，果实近圆形，果皮鲜红，果面光滑美观，可溶性固形物16.48%，品质优良。
大久保桃的生长习性大久保桃的出芽能力和分枝能力强，主要结果枝长，花芽多，花粉多，是优质的授粉品种。而且植株坐果率高，产量好，幼树抗寒性弱，不耐涝，对红叶病敏感。
如何管理大久保桃在大久保桃的管理过程中，为了维持树势的平衡，需要及时进行缩枝和更新枝条，培养新的枝条组织，防止结果部位外移。而且每年都要注意清除果园里的枯枝、落叶、杂草，消灭越冬成虫、蛹、茧。
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