枇杷有300多种，但按果肉颜色分有红肉和白肉两种，其中红肉包括大红袍和娇娇，白肉包括软白沙。按果形分有圆果和长果，按产地分有南亚热带品种和北亚热带品种。
枇杷有好几种。1.肤色。
枇杷有300多种，但按果肉颜色分，只有红肉和白肉两种。其中红肉的代表品种有大红袍、焦佳、朱宝，白肉的代表品种有软条白沙、洛阳青、赵衷。
2.果实形状
根据枇杷果实的形状，有圆果和长果之分。圆形枇杷核多肉少，代表品种有台湾枇杷和大花枇杷，长果枇杷核少肉多，代表品种有南亚枇杷。
3.起源
枇杷按产地分为南亚热带品种和北亚热带品种两种，其中南亚热带品种为福建的早中6号和长虹3号，北亚热带品种为江苏的白宇、洛阳青和大红袍。
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