绿色食品辣椒生产技术要点

　　在元谋辣椒生产中主要病虫害有：
　　1、主要病害：疫病、炭疽病、白粉病。
　　2、主要虫害：蚜虫、烟青虫。
　　3、防治措施
　　3.1  抓死农业防治
　　3.1.1  加强植物检疫和病虫害的预测预报工作。
　　3.1.2  选择洁净无污染的产地环境。
　　3.1.3  实施产地隔离措施，采用紫穗槐作天然屏障。
　　3.1.4  实行轮作，换茬：采用稻—椒、豆—椒、葱—椒、黄瓜—椒等轮作换茬，减少中间寄主。
　　3.1.5  选好良田、良种、培育无病壮苗。
　　3.1.6  彻底清除大田异物，实施深沟、窄墒适时合理密植栽培。
　　3.1.7  改良土壤，调节PH值（6.1～7.6）：用砂、粘土醋酸或石灰调节、改良。
　　3.18  科学施肥：提倡测土配方施肥。用足腐熟有机底肥，少用无机肥，不用硝态氮肥及以硝态氮肥为原料生产的复混肥，推广使用辣椒专用肥，提倡使用微生物肥、根瘤，固氮菌磷细菌，硅酸盐细菌、复合菌，做到重基肥少施早施追肥，收获前20前禁止施用化学氮肥。
　　3.1.9  注重中耕管理，提倡整枝打杈剪除老病虫叶。注意，不能在椒田中抽烟,避免农事操作失误而造成人为传毒。
　　3.2  应用推广生物防治技术
　　利用生物或其代谢产物来控制蔬菜病虫害的发生，真正做到以虫治虫，以菌治虫，以菌治菌的生物防治法，如利用草蛉、七星瓢虫等，蚜绒茧蜂防治辣椒蚜虫。利用赤眼蜂寄生卵的特性控制、杀死辣椒烟青虫；利用苏云金杆菌防治辣椒烟青虫，用S52卫星病毒防治青椒病毒病，大蒜、蒜叶捣碎、过滤、对水喷雾可以防治辣椒蚜虫，利用木霉素，硫酸链霉素，农用链霉素，青霉素钾盐，氯霉素、农抗120等治菌。
　　3.3 认真抓好物理防治工作
　　3.3.1  大力推广物理杀虫灯：在生产基地内应用好黑光灯、高压汞灯、频振式杀虫灯诱口杀。
　　3.3.2  其它诱杀：黄板诱杀，糖醋毒液诱杀、鲜嫩菜叶诱杀、杨柳技诱蛾，性诱杀。
　　3.3.3  其它驱避措施，银灰膜避蚜。
　　3.3.4  科学运用干热、温汤种子处理法。
　　3.3.5  采用夏天地表覆膜法：夏天地表覆膜一星期，膜内高温60℃以上可杀死表土大部份病菌和虫卵。
　　3.3.6  应用嫁接技术，预防土传病害。
　　3.4  严格控制化学防治（后附：辣椒绿色栽培主要病虫害化学防治表）。
　　五、适时采收
　　辣椒是多次采收的果菜，为实现增产增收目标必须适时采收，一般对于不留种的青椒，以采收嫩果为主，当果皮变绿色、果实较坚硬，而且皮色光亮时即可采收。
　　六、采后处理
　　果实采收后，应按绿色食品采后处理的各项环节进行科学处理，以防二次污染，杜绝人为减收。