金樱子加工注意事项

金樱子加工时，要注意等到加工完毕后再采收，然后晒干，否则容易发霉变质。加工时要注意去毛去核。我们可以把它敲在布袋里，让它的毛刺脱落，然后切开，再把芯挖出来，这样加工就完成了。

金樱子加工要注意什么？1.收获并干燥。

加工金樱子时，要注意等它成熟后再采摘。一般在10月份成熟，成熟后皮肤的颜色会从青绿色变成红色。收获后要注意晒干，否则容易发霉变质。

2.脱毛去核

在加工金樱子的时候，还需要注意去毛去核。它皮肤上的毛刺很刺人。我们可以把它放在布袋里敲打，使它的毛边脱落，然后用筛子把毛去掉，然后切开，再把核挖出来，这样金樱子就加工好了。

3.注意保存。

加工后，金樱子需要保存。最好存放在阴凉干燥的环境中，密封保存。一定不能放在潮湿的环境中，否则容易吸水变质。含有大量的糖分，有一定的食用价值。它可以用来煮糖和酿酒。

4.金樱子的特征

金樱子果实梨形，倒卵形，稀疏，近球形，外部有刺毛。它的茎长约3厘米，萼片宿存。一般生长于7-11月，开花时间为每年4-6月。其花洁白芳香，具有很强的观赏价值。