西红柿空心能吃吗 空心原因有哪些

西红柿既是水果又是蔬菜，口感好，营养价值高。它们很受大家的欢迎，但是有些西红柿会显得空心。那么，空心番茄可以食用吗？西红柿空心的原因是什么？让我们一起来看看吧！

西红柿空心能吃吗？

因为西红柿在生长的过程中有各种问题，虽然空心的西红柿对口感有一些影响，而且是畸形的。

不过我们也不用太担心，因为空心番茄和正常的番茄区别不大，营养价值一样。除此之外，他们富含维生素等，所以他们可以同样的方式吃，这不会影响他们的健康。

西红柿空心原因是有哪些

1.温度下降导致凹陷。

比如给西红柿浇水，一般都是冷水。冷水温度过低，根会热胀冷缩，须根活力降低。

如果番茄刚好处于成熟膨大阶段，缺水会导致空心化。这个时候浇水的时候要提高水温。水温最好在12度以上，或者我们可以把水储存在棚子里，让它升到室温。

2.果实滞留过多导致空洞。

水果太多也会影响西红柿的发育。每株植物上的果实会互相抢夺养分。因为营养物质是从根部运输到底部的，所以下面的果实会很早就开始膨大成熟。

而营养物质基本都被下面的果实吸收，导致上面的果实营养不良而出现空心的状况。

解决的办法是不要在一株植物上留太多的果实，按照大的往下留，小的往上留的原则，把每株植物上的果实控制在一定的量内。

3.种植过密导致空洞。

一亩地种番茄的数量会远远超过土地的容量。过于密集的种植会导致番茄叶长大后互相覆盖，下部果实得不到光照，在园内通透性变差，导致果实发育不良，出现空洞。

解决办法是将种植密度控制在每株20*20cm的间距内(当然这主要是由品种和面积决定的)，以增加番茄的光照时间，使每个番茄都有良好的呼吸作用和光合作用。

4.缺水缺肥导致空心化。

土壤中所含的营养物质也是番茄良好发育的重要因素。如果没有水肥来满足番茄生长的需要，就会导致番茄发育不良，养分供应不足，体内不平衡，空洞。

要给番茄补充大量的磷钾肥等肥料，保证其营养需求，并保持园内土壤充分湿润，根据天气情况和番茄生长情况浇水。

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