花椰菜的功效与作用 花椰菜产地贮藏方法

菜花，俗称花菜，质地洁白细腻，味道鲜美。是一种群众喜闻乐见的蔬菜。如果秋菜花能在春节前后储存起来，其价值会翻倍，既能调节菜市场，又能增加菜农收入。但花菜在储存时，不仅容易脱水散开，而且在采收和运输过程中因摩擦容易产生锈斑，影响其商业价值。随着储存时间的延长，锈斑会发霉，使其失去商业价值。本文介绍了几种有效的产地储藏方法，供菜农选择。

花菜的功效与作用

1、

花中含有丰富的纤维素和膳食纤维，可以加速肠胃蠕动，堆积肠胃中的垃圾和毒素。此外，它们还含有多种天然物质。人们食用后，既能清肠，又能预防疾病的发生。

2、预防心脏病

花中还含有大量的黄酮类化合物和一些维生素E，可以净化血液，保护血管，增加血管的弹性和韧性，防止人体血管中胆固醇的过度氧化，防止其对人体心脏产生不良影响。平时经常食用可以改善心脏功能，预防心脏病。

花卉的功效与禁忌

3、预防紫癜

紫色癫痫是人类常见的皮肤病。只要不小心碰到皮肤，就会出现大面积的紫色斑点。这是因为人体缺乏维生素K引起的一种不良症状。平时多吃菜花，可以吸收丰富的维生素K，可以满足身体。对这种维生素的需求也能有效预防紫癜。

4、保护肝脏

平时多吃菜花还能保护人体肝脏，不仅能净化血液，促进体内内毒素的排出，还能为身体补充丰富的维生素C，能有效增强人体肝脏的功能，防止有害物质对人体肝脏的伤害。

花椰菜产地贮藏方法

一、假植贮藏法

这种方法适用于“小雪”前不能正常成熟的秋菜花。11月中旬，选择背风向阳的地方搭建阳光床。床深50cm，北墙高60cm，南墙高40cm，床宽2m左右，长度不限。当天平均气温降至8左右时，将花菜整株摘下，带土坨，去除外部老叶、黄叶、病叶、伤叶。根据花球的大小，将脚跟放入杨畦中，与植株靠在一起，用土将根部埋紧，然后浇上水。用塑料薄膜覆盖，并采取通风、秸秆覆盖等降温、升温措施，使床温保持在8-10，不低于5。这样，菜花叶子里储存的营养物质就可以源源不断地输送到花球里，让花球慢慢长大。存放时要注意用心叶将花球盖好，防止水滴滴落在花球上，影响花球的质量。这样，整个冬天，菜农就可以把不断生长的花球陆续投放市场，一直持续到春节。

二、塑料薄膜套袋法

包装在0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋中。每套花菜1-5公斤。保持温度0.5-2，相对湿度70%-89%。如果湿度较低，可采取覆盖湿麻袋、地面喷洒等措施增加湿度。存放时应防止水滴滴落在花球上，以免腐烂。贮藏65天后，商品率达到94%，损失率仅为5.93%。效果非常明显。

三、地窖贮藏法

储藏前，在地窖周围铺一圈麦秸，地面铺地膜保温保湿。将自然晾晒1天的5-6片小叶的花球层层叠放，每层喷洒50%多菌灵可湿性粉剂600倍液。保持窖内温度在1-5左右，相对湿度在85%-90%，每半个月左右翻一次垛，挑出将要烂掉的花。

四、塑料薄膜覆盖法

将2-3轮、主茎3-5厘米的花球捆在一起，用塑料薄膜覆盖，但不要封口。每天轮流开一面膜，kee