如何辨别草莓是否用膨大剂 清洗草莓妙招

正是草莓上市的季节，酸酸甜甜的吃起来特别清爽。有果农反映，自己种植的草莓个头大，红色有光泽，颜色均匀，但被认为使用了膨大剂，严重影响了草莓的销售价格。那么如何辨别草莓是否使用了膨大剂呢？清洗草莓有哪些妙招？下面我们来看看。

如何辨别草莓是否用膨大剂

1.品尝草莓制品的味道。草莓大而畸形不一定是膨大剂造成的，也可能是草莓在低温下生长缓慢，草莓种植管理中营养吸收较多造成的。建议尝一口草莓的味道。正常的草莓酸甜可口，充满天然香味，而膨松剂草莓口感软糯，无味。

2.看颜色。咬完草莓，看看草莓果肉的颜色。正常的草莓果肉颜色是粉红色，或者没有成熟的白色，而不是红色和白色。

3.草莓切好后，如果空心，缺水，果肉不好吃，肉质老，一般来说都用膨松剂。正常的草莓因果肉结合紧密，水分多，不易断，切开后坚实。

4.看看时间。加了膨大剂的草莓不能隔夜存放，时间长了会变软，变成暗红色。正常的草莓一般可以存放一夜，还是比较新鲜的。

清洗草莓妙招

不要摘下草莓蒂，然后用自来水冲洗干净。流水可以防止农药渗入水果。不要马上吃干净的草莓，再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。这样清洗出来的草莓干净卫生。