不同的氮肥施用时期对果树生长发育有不同的影响。
对于苹果来说，秋季施氮肥，即使施氮量比春季少，第二年开花坐果的效果还是很明显的。由于从收获到落叶期间是氮素营养储存的时期，这一时期氮素含量的高低对优质花芽的分化和次年高产的创造起着重要的作用。当然，秋施肥除了氮肥，磷钾肥同样重要。
充足的磷供应能使果树如期完成分枝生长阶段，促进花芽分化，提高座果率，磷能调节氮素营养。此外，果树需要大量的钾，因此增加钾肥的施用可以促进果实大小，增加单果重。
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