有机肥应是柑橘冬季施肥的主要方法。
连年高产的柑橘园重视有机肥的施用。冬季施用，一般宜掌握有机肥占总肥量的60%~80%。每棵成年树应施腐熟猪粪50 ~ 100公斤，腐熟草炭土50 ~ 100公斤。
有机肥必须腐熟。未压缩的有机肥深埋后容易生根，腐熟的有机肥不宜过量。过量施肥容易发生反渗透，会导致桔园的枝叶在冬季干枯，造成落叶。
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