蔬菜施肥料四大忌

在蔬菜上使用肥料有四个禁忌。

1.避免使用新鲜的人类粪便和尿液。未经压缩的新鲜人粪便中含有蛔虫卵。蛔虫卵在外界生活能力很强，一般能存活3 ~ 6个月。人吃了被蛔虫污染的蔬菜，就会感染蛔虫。所以，人的粪便在应用前要高温堆放，使其分解。

2.避免干旱施肥。蔬菜是喜欢肥料和水的作物。当土壤干燥时，施肥不仅不能发挥其肥效，而且当土壤溶液浓度突然升高时，还会引起烧根。

3.避免施用硝酸盐氮肥。蔬菜施用硝态氮肥后，蔬菜中的硝酸盐含量会增加一倍。硝酸盐含量高的蔬菜，人们食用后容易造成人体血红蛋白的变性，导致大脑、心脏等器官缺氧。因此，蔬菜种植应避免使用硝态氮肥，而应使用铵态氮肥。

4.避免施用含氯肥料。当含氯肥料施于菜地时，铵、钾离子被土壤或作物吸收后，氯离子会残留在土壤中。当其浓度达到一定程度时，会毒害作物根系，降低蔬菜的淀粉和糖分含量，甚至导致植物死亡。