大蒜是洋葱和大蒜香料作物的一大部分。由于品种不同，有的主要产青蒜叶，有的主要产蒜薹和蒜头。目前，在一些以青蒜为主的产区，大蒜已经崭露头角。但是很多农民反应自己的大蒜苗变黄了，那么大蒜苗变黄是怎么回事呢？蒜苗黄化的原因和预防方法有哪些？让我们来看看！
一、疫病蒜苗黄化的原因及防治方法
症状：叶片：起初为深绿色水浸斑，后来全叶变黄，下垂腐烂，潮湿时出现白色霉斑，假茎：淡褐色水浸烂，长灰霉，叶鞘易脱落。鳞茎：褐色腐烂，内部变成淡褐色。根系：褐腐，根毛明显减少，生长势减弱。
预防和控制方法：
轮换2-3年。
化学控制
防治：代森锰锌800倍，百菌清、多菌灵500倍。
800倍甲霜灵锰锌、800倍霜脲氰锰锌、800倍霜霉威盐酸盐、1500倍烯酰吗啉和800倍六甲基锰锌交替施用，每隔7-10天施用一次，连续喷施2-3次。
二、叶枯病
症状：叶片：起初有小白点，膨大后有不规则或椭圆形灰白色或灰棕色斑点，上面有黑色霉斑；花梗：易从发病部位断裂，发病部位有黑点，严重者不抽薹；条件：菌丝或孢囊壳随病残体在土壤中越冬，引起次年初侵染；
三、气候原因
大蒜是一种凉性蔬菜。茎叶生长的适宜温度为12-16。温度在26以上时，叶片呼吸旺盛，水分蒸腾量大，养分消耗高。此时植株上部叶片顶端产生黄叶，由顶端向基部逐渐发育，然后出现干尖。如遇干热风，对叶片的伤害更大，发生越早，伤害越大。近几年气候变暖，尤其是入冬前，气温较高，大蒜仍按原来认定的播种期播种。入冬前幼苗过大，养分消耗较多，黄叶尖化严重，抗寒能力降低，春季易受冻害早衰。
措施：适时播种。大蒜的播种期应该推迟。当地日平均气温在20-22时即可播种。地膜覆盖大蒜的播种期比露地晚7-10天。
四、施肥过多
结果表明，大蒜每亩施肥量大于150kg时，土壤溶液浓度过高，严重影响大蒜根系吸收能力。
措施：施肥要少量多次，基肥80-100kg。
五、土壤板结
土壤板结的原因很多，但主要有两个。一方面，种植家庭肥料时，农家肥用量减少甚至不用，导致土壤有机质含量严重不足，加剧土壤板结；另一方面，由于旋耕机的使用，耕层过浅，土壤下层板结严重，下雨或浇水后水分难以渗入下层，使肥料不能及时渗入下层，大蒜根系附近的高浓度造成烧根。
措施：沙土因为透水性好，可以通过浇水来缓解烧根！粘质土壤需增加有机肥施用量，每隔2-3年深耕一次，打破土壤耕层底层。
六、重茬严重
连作主要是连年种植大蒜造成的。大蒜种植多年后，土壤中会富含病菌和害虫，危害大蒜的正常生长，如枯萎病、根腐病等有害病菌。
措施：解决农作物连作的有效措施是改种，也就是常说的改种。但是很多种植户因为各种原因不喜欢换茬，只能在施肥的时候重新施生物有机肥，以改善大蒜生长环境，提高植物抗性。
七、大蒜退化和病毒病
大蒜与蒜瓣的长期无性繁殖导致大蒜退化，生长减少
措施：优化蒜种，净化复壮。大蒜从萌芽期到冬前苗期的营养主要来源于母瓣。所以在挑选籽瓣的时候，要选择大瓣、肥大、底芽完整、顶芽肥壮、色泽洁白、无伤口、无病斑、5g以上的大蒜。也要有计划地引进脱毒大蒜的优良品种；建立大蒜田或利用气鳞繁殖，恢复物种，提高活力，或培育无病毒大蒜。
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