扁豆种植技术是什么 扁豆的品种选择和种植要点

扁豆是一种蛋白质和胡萝卜含量较高的蔬菜，易于栽培，对夏秋淡季蔬菜供应有一定的调节作用。大概是天气原因，南方种的扁豆比北方多。在农村，扁豆可以说是一种很常见的蔬菜，几乎家家户户都种扁豆。下面介绍一下扁豆的品种选择和种植要点。

1、扁豆的品种选择

扁豆是一种喜温怕冷的蔬菜，那么冬天怎么种呢？主要有三个品种：紫边扁豆、白扁豆和黑籽白扁豆。

A.紫边扁豆：叶片深绿色，叶柄紫色，豆荚宽而扁。每个小扁豆大概有五六粒种子，成熟的种子比较黑。种植后，它们喜欢水和肥料，它们生长茂盛。所以要定期提供水肥养分。这种小扁豆不仅产量高，而且品质优良。

B.白扁豆：这个也是茂盛的，但是颜色都是绿色的，花是白色的，豆荚细长，种子是白色的，生长期是五六个月。因为耐旱，所以不需要每天浇水，但是需要定期施肥。

C.黑籽白扁豆：生长势强，茎叶呈紫色，叶深绿色，开花后呈紫色。每个扁豆有五六个种子，种子是黑色的，既能抵御干旱，又能抵御寒冷。在相对寒冷的地区，可以选择种植黑籽白扁豆。

2、扁豆种植技术要点

一般春末种植，夏秋两季可以收获扁豆。

a、播种比例：种下的扁豆间隔30-45cm，放在配套的架子上，供网上爬扁豆叶。

b、播种方法：挖5-7cm深的沟或坑，播种，覆盖草木灰。

c、播种量：每亩57-67公斤/公顷，混作时每亩6-17公斤/公顷。

D.浇水施肥：在生长期，幼苗需要更多的养分，所以生长期浇水1 ~ 2次，开花结荚期每十天浇水1次。在结荚之前，使用一些农业肥料，如鸡粪。当结荚发生时，可以是少量的肥料。因为土壤肥沃，容易滋生杂草，所以要定期除草，防止一些肥料养分被杂草吸收。

E.防虫防病：小扁豆虽然病害少，但也不可掉以轻心。它们可以喷洒毒性较小的成分，这意味着可以预防疾病而不致病。