大白菜储存期间如何防治性软腐病

大白菜软腐病是一种世界性病害，不仅会在田间造成严重危害，还会在贮藏过程中造成损失，导致大白菜在窖内腐烂损失严重。那么如何控制大白菜在储藏过程中的性软腐病呢？下面是如何预防的。

大白菜储存期间如何防治性软腐病

贮藏期间，感染软腐病的大白菜从伤口开始发育，从外叶或叶片基部向内延伸。初期病变部位浸润半透明，后期病变部位扩大，发展为明显水渍，表皮凹陷，上有污白脓。除维管束外的所有病变组织都软烂，有恶臭。该病原菌是大白菜中潜伏的软腐病病原菌，在贮运过程中通过与病株和伤口接触而侵入。贮藏期间的冷害也是病原体入侵的重要途径。贮藏期间，如缺氧，病情更为严重。

防止大白菜贮藏期间发生性软腐病，应做好田间防治工作，发病初期应灌根或喷施二磺酸钠、农用链霉素等药物。入窖前，将病叶摘下，在阳光下暴晒1天，使外面的叶子枯萎，减少入侵的可能性。避免收获、储存和运输过程中的机械损伤。地窖里应该存放福尔马林和其他化学品。如果条件允许，应将窖内温度调节到2-5。窖内有通风窗，可以调节窖内温度，蔬菜入窖后1-2个月内，每隔10-15天翻一次，保持蔬菜表面干燥，去除病菜。

了解了大白菜储存过程中会感染的病害后，为了帮助你更好的储存大白菜，下面就为你介绍一些秋冬季大白菜储存方法的技术措施。

秋冬季大白菜储存方法

冬储大白菜在储藏前应选用绿叶、含水量低、生长期长的中晚熟品种，在小雪前后采收。采收时应尽可能避免机械损伤，并去除病株、未包裹株和包裹株。在没有强寒流的情况下，可以在阴凉处降温5-7天，使蔬菜植株降温并蒸发水汽，避免初期的坑腐病。

根据大白菜的储存量，可采用以下方法：1。窄沟埋法：这种方法损耗较小，但挖沟比较费工。采收前，在方便使用的地方挖一条沟，沟深40-50厘米，沟深4-5厘米，宽1米，由北向南。收获后，大白菜被分级。除去残留的叶子。当温度降至0左右时，将菜根朝下放入沟中，顶部菜头齐平，一根朝上。

用2-3厘米的细土覆盖。以后气温下降，每次强寒流前都要覆盖微冻细土，一次30-40cm厚。2.临时生活窖储存：这种方法易于控制储存条件和方便获取。方法是做一个深度为1-1的活窖。地面上下2m，高度为2。3m，宽度为2。3m。地窖顶部覆盖玉米秸秆，并覆盖15-20厘米的土壤。比较实用，地窖中间每隔3m有0.2m2左右的通风孔，南面有一个地窖门。

大白菜晚上凉了就进地窖。双层堆叠，共堆叠6-7层。入坑初期全天开坑口和通风孔，10-15天后浇一次菜，之后随着气温下降逐渐封闭通风孔，晴天中午才开通风孔。3.室内收纳：这种方式用于少量收纳，随身携带更方便。大白菜收获后，要干燥几天以除去水分。当温度降至-3左右时，将大白菜移至室内温度较低的地方，同时进行冷冻。堆垛方式可采用双排垂直堆垛，每两层之间放置高粱秸秆。在储存过程中，如发现异常，应及时堆放，不得腐烂变质