花生黄曲霉病的症状及防治方法

黄曲霉感染和毒素污染在世界各地都有发生。在中国南方的广西、四川、云南更为严重。种花生的农民很担心。今天就和大家分享一下花生黄曲霉的症状和预防方法。

一、花生黄曲霉病发病症状

培养措施不当为黄曲霉的发生埋下了隐患。症状可以清晰直观地显示在收获的花生仁上。开始传播时，坚果是褐色或棕褐色，有凸起的斑块。在储藏期间，受感染的花生仁逐渐变成黄绿色，带有大量分生孢子。如果混入花生食品中，会成为直接致癌物。如果将感染病菌的坚果作为种子播种，容易造成烂种缺苗。

二、花生黄曲霉病病原特征

病原体是黄曲霉，属于半真菌亚门。分生孢子呈球形或近球形，大小为3.5~5微米。生长温度为30，相对湿度为85%。分生孢子疏松呈放射状，分生孢子梗直立粗糙。胶囊的顶部是球形到烧瓶形。黄曲霉能产生黄曲霉毒素。

三、花生黄曲霉病发病规律

黄曲霉菌广泛存在于多种类型的土壤和作物残体中，黄曲霉菌的侵染开始在田间发生，尤其是在花生生长后期。如果遇到干燥天气，当花生荚果因土壤干旱含水量下降到30%时，代谢活动减弱，容易被黄曲霉侵染。收获前黄曲霉侵染来源于土壤，土壤中的黄曲霉可直接侵染花生荚果。收获后不及时干燥和贮存不当，可加重黄曲霉的侵染和毒素污染，引起豆荚霉变，加重黄曲霉毒素污染。如果荚果受损，黄曲霉容易感染伤口，在储存过程中迅速繁殖。如果花生收获太晚，感染黄曲霉的概率会增加。

四、花生黄曲霉病防治方法：

特别是在步：改善花生地灌溉条件，及时灌溉。,花生生育后期，保证了花生荚果发育过程中的水分供应，避免了收获前干旱造成黄曲霉侵染的大量增加。

第二步：除草不要伤害花生荚果。,花生花期，犁地、除草、培土时不要伤幼荚，结荚期、鼓荚期尽量避免犁地、除草，以免伤荚。

在第三步：防治地下害虫。,种植过程中，应及时防治蛴螬和根腐病，尽量减少病虫害对荚果的危害。

在第四步：适时收获。,花生成熟期干旱缺水的情况下，花生可以提前收获。实验表明，如果在正常成熟期前两周采收，可以大大减少黄曲霉的污染。收获后要及时晾晒豆荚，花生种子的含水量要控制在8%以下，可以有效防止种子在环境中感染黄曲霉。