绿菜花种植的每个环节都需重视

绿菜花是一种时尚的蔬菜，质地柔软，风味独特，营养丰富，尤其是维生素C含量高。那么，怎样才能种出高质量的菜花呢？

第一，收获前的管理。当花椰菜由营养生长转变为生殖生长时，要浇水施肥，以免造成花芽过早黄化腐烂。

2.主花球已长成，花蕾尚未开放，花球坚挺翠绿时采收。收割应该在早上6点到7点之间进行。严禁在中午或下午收割。用不锈钢切刀，将芽顶向下切约16 cm，去掉叶柄和小叶，放入塑料周转箱中。盒子上应该盖一层树叶，以防水分蒸发。禁止用柳条筐或竹筐装运。在收获后，立即将其运输到加工场所进行预冷，以最大限度地减少在田间的时间。

3.预冷水预冷是一种适合花菜的预冷方式。无论是淋水还是泡水，水温都要保持在1左右。当阀杆中心温度达到2至2.5时取出。

4.分级和修剪使用不锈钢刀，并根据出口标准去除过大、过小和变形的花球。花球分为S级、M级、l级三个等级，S形花球直径10至11厘米，花茎长13厘米。m级花球直径1l至12cm，花茎长14cm。l级花球直径13至15厘米，花茎长16厘米。注意茎上的叶柄要切平。

5.包装：将经过分级处理的花椰菜放入一个505029厘米的塑料盒中。l类每盒包含24朵花，m类每盒包含30朵花，s类每盒包含36朵花。包装后加入3至4公斤碎冰，放入0冰箱保存，尽快组织外运。

不及物动词用冷藏车或冷藏集装箱运输。首先，检查制冷系统，并在装货前将箱子的温度降至0。装卸时间快，整个运输过程中箱内温度要严格控制在0左右。

花椰菜营养丰富，但耐贮性差。采收后，花蕾在20至25的环境中24小时变黄。所以要重视收获前后的每一个环节。