黄曲霉病

玉米、花生、土豆等。对疾病很敏感。感染该病的玉米在胚胎中产生粗糙的地毯状或絮状菌落，起初为黄色，后来变为黄绿色和褐绿色。它是引起储粮霉变和发热的主要储粮病害。有些菌株能产生黄曲霉毒素，不仅在经济上影响粮食作物的生产、储存和加工，而且危害人、畜、禽的健康和生命。

病原体黄曲霉链(Aspergillus flavus Link)被称为黄曲霉，属于半真菌亚门。分生孢子正面疏松呈放射状，分生孢子梗直立粗糙。蒴果近球形到瓶状。单层叶柄或双层排尿，同时生于一个顶囊中，分生孢子球形或近球形，大小35-5um。生长温度为30，相对湿度为85%。黄曲霉可产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种荧光化合物传播途径和病情。玉米在储藏过程中，黄曲霉及其毒素的产生受湿度、温度、粮情、空气成分、微生物菌群等因素的影响。一般相对湿度高于85%时，幼苗生长快，毒素增加。当种子含水量低于16%时，幼苗不会生长，17%时生长缓慢，18%-19%时生长迅速。当新收获的玉米含水量为20%-28%，气温为20-30时，毒素可在48小时内产生。

控制方法：(1)降低玉米粒的水分含量和环境的湿度、温度，将玉米粒的水分含量降低到13%后再储存。(2)利用氨气、二氧化硫和丙酸通过低温干燥系统可以有效控制储藏霉菌。(3)将0.1%-0.5%的尿素与粮食混合，在相对湿度为95%的条件下，可储存6-8周。(4)田间防治应从灌水、平衡施肥、适当密植、防虫除草、轮作等措施入手，控制该菌的发生，以便根据田间发病情况分片收获，消灭病穗。果穗发病率达到10%时，应在含水量降至26%-28%时提前采收，并进行人工干燥，防止病情加重。