如何合理地控制茶叶“农残”

1、正确选择农药品种

目前，市场上有许多农药品种。虽然很多农药都适合在茶园使用，但目前的茶叶进口国对农药残留标准有严格的要求，使用的农药品种要随着茶叶中农药残留限量标准的变化而选择。特别要根据进口国制定的农药残留限量标准，选择一些低毒低残留的农药品种。

2、严格禁止使用剧毒和高残留农药。

茶园常用的禁用农药有666、DDT、杀虫脒、双氯芬酸、除草醚、甲胺磷、乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、氯氮平、氰戊菊酯。另外，出口日本的茶园仅限于锐劲特、辛硫磷、喹硫磷、多乐保、甲基硫菌灵、多菌灵；硫丹(赛丹)和除虫脲被限制用于出口到欧盟的茶园。

3.掌握适当的用药方法。

抓住施药关键期是病虫害化学防治的关键。第一，要根据控制指标来施用。当虫口密度或发病率超过防治指标时，应辅以化学防治，改变治虫喷药的做法，减少盲目用药。

第二，要抓住病虫害对农药敏感的时期，这样才能达到效果。比如介壳虫、粉虱在卵孵化后期要掌握农药防治；卷叶蛾应在幼虫卷曲期施用；鳞翅目食叶害虫应在3龄前的幼虫期施药；茶树病害应在发病前或发病初期施药。如果使用保护剂，应该在病菌侵入叶子之前使用。

第三，喷洒时间要根据农药的特性或害虫的活动习性来掌握。例如，条纹象甲从下午2点到黄昏活跃。黑蛾从夜晚到清晨都很活跃。害虫活动的时间就是喷药的时间。

4.严格控制用量和施药次数。

掌握农药的正确用量是化学防治的重要环节。配药应严格按照有效剂量和浓度进行，不得随意增加剂量。尽量减少农药的施用次数，春季不施用农药。增加剂量和次数虽然有短期的好效果，但会杀死大量的天敌，加速病虫害抗药性的产生，增加茶叶中的农药残留。

5、实行轮换、混合用药。

实践证明，同一茶园长期使用同一种或同一类型的农药，防治效果会越来越差。一般情况下，同一种农药一年使用不应超过两次。农药合理混配，既能治病，又能扩大防治范围，还能增效，减少用药量。但要注意农药的配伍性，如酸性农药与碱性农药、生物农药与剂.

6.严格遵守间隔期。

面对茶叶进口国农药残留限量标准的提高，农药的间隔期应适当延长。目前农药只能7天后采摘，或者采摘前7天内不能喷洒农药。只要严格按照规定的间隔天数采摘，基本可以达到允许的标准。

7.注意喷洒方法，提高防治效果。

第一，重视农药制剂技术。注意加水方法。稀释农药时，应先加入农药，再加入少量水搅拌，然后按规定浓度加足水，使农药均匀一致，保证农药质量。

二是要重视喷洒技术，变全园叶面喷洒为目标喷洒；采用水平喷洒法防治分布在树冠表面的病虫害，采用上下双向喷洒法防治分布在叶片背面或中下部的病虫害，尽可能提高农药对病虫害的靶标率。