金针菇易染菌都有哪些 如何防治金针菇易染菌

金针菇是大家经常吃的一种食用菌。金针菇按颜色可分为三类，分别是黄色、浅色和白色。金针菇的易感菌有哪些？如何防止金针菇容易被感染？下面我们来看看。

1.菌丝生长阶段容易出现的杂菌

青霉菌：青霉菌是一种易发的丝状细菌。发育的适宜温度为30-35，但在20左右也生长良好。青霉菌开始像百合菌丝一样蔓延，成熟后长出青色孢子。

曲霉菌：曲霉菌在繁殖初期为白色菌丝，成熟后长出黄绿色孢子。发育的最适温度为30左右。曲霉菌容易在堆肥附近的培养室，或者过去，或者附近的制曲厂生长。曲霉菌一旦发生，菌种就会被污染，被彻底破坏。

多毛毛霉：类似曲霉，繁殖力强。在培养基内部蔓延，产生白色或灰黑色蜘蛛丝样菌丝，产生黑色的小臂。发育温度35左右。

毛霉：与毛霉一样，繁殖力强。高温显影。

2.蘑菇上生长的各种细菌。

青霉菌：侵入金针菇的青霉菌是抓菌后侵入的。如果发生青霉菌，要立即挖出来烧掉。到室内去。溶液为稀释500倍的2%硫酸铜溶液或氯化汞溶液。

根腐病：温度高时易发生。繁殖初期，培养基表面渗出白色浑浊的水滴，有时充满瓶口。主要原因是培养基中水分过多。当根腐病发生时，应立即挖出并焚烧。当你接触到手根腐病菌时，你必须。

黑斑：菇盖上产生黑褐色斑点。大部分不影响产量，但由于菌盖变黑，价格下降。直接在菌盖上喷凉水容易得这种病。

3.防止杂菌出现的措施

在培养料中添加石灰，不仅可以防止杂菌的发生，还可以促进蘑菇的发育。石灰熟石灰最佳，添加量为培养料量的2%。添加方法可先与米糠混合，或与水混合。

金针菇褐斑病的防治：

性斑病是金针菇的主要病害之一，对生产影响很大。子实体感染后，轻者产生斑点，不适合装罐，重者变黑腐烂，失去食用价值。

防治措施：选择抗病金针菇品种；合理调节菇房温湿度，出菇期菇房温度控制在15以下，合理安排栽培季节，南方3月底前使子实体发生期结束，避免春季高温高湿的影响；及时控制害虫，尤其是刺吸式口器的昆虫；发病初期，可以用漂白粉或漂白粉精加水(溶液含有效氯1%-1.5%)喷洒金针菇。