有机蔬菜种子浸种催芽技术

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规则生产的蔬菜，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质。那么如何浸泡有机蔬菜种子加速发芽呢？我们来看看有机蔬菜的浸种催芽技术。

有机蔬菜种子浸种催芽技术

一、种子

1.晒干：播种前，选择晴天将蔬菜种子晒干2 ~ 3天，利用阳光杀死附着在种子表面的病菌，减少发病。

2.干热处理：对于含水量低的种子(如瓜类、茄果类)，在70下处理72小时。这种方法对病毒、病毒、虫卵都有很好的杀灭效果。

3.温汤浸泡种子：用50 ~ 55的温水(2份开水，1份冷水)浸泡7 ~ 8分钟，并不断搅拌，然后加入冷水。暖油菜温度降至25 ~ 30，凉油菜温度降至20 ~ 25。浸泡时间因种子而异。用温汤浸泡一些蔬菜预防疾病的方法见表1。温水浸泡要注意浸泡容器的清洁。用水量要适中，以水刚刚淹没种子为宜。浸泡4 ~ 5小时，换水一次。浸泡时种子漂浮在水面上。

4.木醋浸种：收集木材炭化和热分解过程中产生的烟雾，用冷却装置得到一种水溶液，称为粗木醋液。原木醋液在容器中放置3个月左右(自然状态下)可分为三层。上层是红褐色的油，下层是沥青，中间层是黄褐色的透明液体，就是精制的木醋液。用300倍的液体木醋液(1.5升水和50毫升精制木醋液)浸泡茄果类、瓜类和十字花科蔬菜的种子，可有效防治性和性病。一般情况下浸泡10 ~ 15分钟，捞起晾干播种。

二、催芽

用布或毛巾将浸泡在温汤中的种子包好，放入透水的容器中，盖上湿毛巾，放在适宜的温度下发芽。温性蔬菜的温度为25 ~ 30，凉性蔬菜的温度为20 ~ 25。发芽时间：大白菜12小时；番茄2 ~ 3天；茄子3-6天；青椒2 ~ 3天；西瓜3 ~ 6天；还有甜瓜和丝瓜17个小时。催芽后，发芽率达到95%以上，立即播种。

三、播种及苗期管理

有机蔬菜播种育苗提倡穴盘育苗，有利于更好地保护根系，提高移栽后的成活率，减少病害的发生。技术要点如下：

1.基质的准备基质用量

每立方米育苗基质分装200盘72孔和260盘128孔。目前，蔬菜育苗基质由专门的厂家生产，其主要成分为泥炭、腐熟有机肥、蛭石、珍珠岩、食用菌渣等。值得注意的是，在购买厂家生产的育苗基质时，一定要确保不含有机蔬菜生产中禁用的化肥和化学品，有条件的自己配制。有机蔬菜育苗基质的物理性能如下：容重0.35g/cm3，总孔隙度66.5%，大孔隙度19.9%，小孔隙度46.6%。

2.基质装盘

预湿基材调整基材含水量至35% ~ 40%，即手握基材，可成型但不形成水滴。

(2)将湿润的底物装入托盘，用刮刀将托盘表面从一侧刮向另一侧，使每个空腔充满底物，装入后每个隔室应清晰可见。

3.播种

压孔：将填有基质的3 ~ 4个孔叠放在一起进行压孔，孔深约0.5cm.

(2)每穴播种1 ~ 2粒，播种深度0.5 ~ 1cm。多播3棵左右备用苗，弥补不足。

盖种、浇水、播种后，覆盖一层基质，用刮刀刮去多余的基质，使基质与托盘隔间齐平。种子盖好后，喷水，以水滴刚好从塞子底孔渗出为宜。

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温度管理：不同蔬菜幼苗的温度管理。温室温度管理：夏秋季去除温室围裙膜，保留棚膜，晴天上午10点至下午3点对棚帘网降温。冬季采用“两膜一帘”育苗，安装暖气管取暖，或采用土地热线育苗。