水果玉米的采收时间及方法

玉米市场潜力巨大，经济效益可观，前景良好。为了获得更大的经济效益，我们来看看水果玉米的收获时间和方法。

玉米分为春玉米和秋玉米。春玉米在4月底5月初播种，8月底可以收获。玉米应在不晚于7月中旬的晚秋播种，并在10月中下旬收获。

一、收获期

玉米必须在乳熟期收割，及时投放市场，才能发挥其商业价值。水果玉米的收获期因品种和季节不同而不同。春播水果玉米的收获期一般在吐丝后18-22天。

秋果玉米的收获期一般在吐丝后20-25天。田间判断果用玉米收获期的一个简单可行的方法是：果穗苞叶呈绿色，果穗顶端花丝呈暗褐色而不干枯，撕开苞叶后粒色鲜艳，中上部穗粒有少量白色乳浆流出，有指甲。

二、收割方法

收割时间应该在早上或晚上。摘穗时要用苞片摘，不要扔，不要挤。玉米收获后应在6小时内上市，当天出售，冷藏条件下可保存3-5天。

市面上的绿芽是乳熟末期到蜡熟的水果玉米的果穗。收获期的指标是籽粒含70%水分，此时甜度高，风味好。采收过晚，皮厚渣多，甜度降低。收获的鲜果穗要及时处理，不能过夜，否则甜度下降，风味较差。新鲜水果速冻后可以在冷库里保存很长时间，反季节可以供应市场。

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