马铃薯在储藏过程出现黑心怎么办

马铃薯营养价值丰富，是我们日常生活中常见的高产作物之一。中国是马铃薯消费大国。但在马铃薯储藏过程中，容易因管理不当而产生“脏心”，从而降低商品品质，失去食用价值。那么，土豆在储藏过程中的“黑心”怎么办？土豆在储藏过程中如何避免“黑心”？下面这篇文章为你介绍。

马铃薯在储藏过程出现黑心主要症状

黑心土豆的出现毫无征兆。切下块茎后，可以看到中央部分呈现黑色不规则花纹组成的黑色症状。在严重的情况下，黑色向外扩散。直到整个土豆变黑。

马铃薯在储藏过程出现黑心原因

由马铃薯块茎缺氧引起。马铃薯储存期间，当储存地窖密封不严或马铃薯堆过大时；马铃薯栽培土壤板结不透气，会是内部供氧不足造成的。黑心病的发生与温度有关。一般温度较低时，症状发展缓慢，疾病较轻。温度越高，病情越严重。

如何避免马铃薯在储藏过程中出现黑心

1.储存或运输土豆时，不要包装过多。至少保留1/3的空间。

2.储存期间尽量通风。

3.土豆不要高温存放，0左右不要延长存放时间，3-5即可。在这种情况下，颈部阻滞呼吸，不易出现“黑心”。