冬瓜储藏方法


冬瓜产量高。每到秋收旺季,冬瓜因与各类蔬菜同时上市,价格大幅下跌。为了提高经济效益,延长冬瓜的销售供应期,今天就来介绍一下冬瓜的贮藏方法。

冬瓜储藏方法:

1.适宜的贮藏条件及贮藏前的准备:冬瓜喜温耐热,是一种冷敏感蔬菜。不耐低温,10以下会发生冻害。冬瓜储存的适宜温度为10-15,相对湿度为70%-75%,要求通风良好。冬瓜含水量高,嫩瓜和过熟瓜不宜贮藏。冬瓜的贮藏要求大的晚熟品种,皮厚肉厚,质地致密,品质好,皮有光泽,表面蜡质。九、成熟采摘,采收前7-10天,生长地应停止浇水。天气凉爽时,用剪刀剪(早上),留3-5厘米瓜柄。

2.存放方法及注意事项:选择精心挑选的大小一致、无破损的成熟冬瓜,存放在仓库或架上。存放好的冬瓜要在库底垫上干草或草帘,再将冬瓜放在上面,一般不超过三层,以免压坏损坏;冬瓜存放时,应先在存放架上铺干草等软质透气材料,再将冬瓜放在上面。在摆放过程中,冬瓜要根据其在田间的生长状态摆放成相同的状态,即田间是横着生长的,所以存放时要横着摆放,切不可错位。为了保持果肉原有的重力方向,冬瓜刚入库时要注意加强通风,经常开窗,保持室内干燥,这样可以存放3-4个月或更长时间。

下面是冬瓜的存放方法。搬运时要轻拿轻放,防止划伤、磕碰、摔滚(过度震动会造成冬瓜内部损伤),并做好入库保管准备。

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