牛油果的营养价值

牛油果是一种营养价值很高的水果。它含有多种维生素、丰富的脂肪酸、蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素。其营养价值堪比奶油，甚至有“森林奶油”的美称。今天我给大家介绍一下牛油果的营养价值。

牛油果的营养价值：

鳄梨富含钾、叶酸和维生素B6。它还含有多种矿物质元素，包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等。它还含有大量可食用的植物纤维。每100克生牛油果含有74.3%的水分、2克蛋白质、15.3克脂肪和7.4克碳水化合物，可提供673.9千焦的热量。是一种高能量低糖水果。

牛油果脂肪含量高，含有大量不饱和脂肪酸。可以健胃清肠，降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，对人的健康非常有益。牛油果含有大量的维生素和叶酸，对美容保健也很有效。

这里介绍一下牛油果的营养价值。牛油果一般作为生果食用，也有做成菜和罐头的。